La Cova by Santamaria

Si estás buscando un lugar especial donde disfrutar de una buena comida, La Cova by Santamaria en Carrer Major, 4 en La Font d'en Carròs, Valencia es una opción increíble. Con una impresionante opinión de 4,7 sobre 5 en Tripadvisor, este restaurante se ha ganado un lugar destacado, siendo el n.º 1 de 7 restaurantes en la zona. Desde el momento en que entras, te atrapa su ambiente único, ya que puedes cenar dentro de una auténtica cueva, creando una experiencia verdaderamente especial.

La cocina aquí es una mezcla de sabores tradicionales y creativos, elaborada con ingredientes frescos y de alta calidad que sorprenden en cada bocado. Nando, el nuevo dueño, aporta su experiencia y atención al detalle, adaptando los platos a tus gustos y asegurando que cada visita sea perfecta. Si no has probado La Cova todavía, ¡ya va siendo hora de que lo hagas!

Dónde se encuentra La Cova by Santamaria

¡Tienes que conocer La Cova by Santamaria en Carrer Major, 4, 46717 La Font d'en Carròs, Valencia! Este lugar es un verdadero tesoro escondido que no puedes dejar pasar. Con una calificación de 5 estrellas, la comida es simplemente deliciosa. Imagínate compartir un arroz del señoret de pulpo y sepia, ¡es un manjar! Y si te gustan los postres, los tienes que probar: el coulant de queso, el helado de galleta lotus y el tatín de manzana son un deleite. Sin duda te dejarán con ganas de más.

El ambiente es muy original y tranquilo, ideal para disfrutar de una buena comida. Cada rincón del restaurante tiene su encanto, hasta parece que estás cenando casi dentro de una cueva. Además, el dueño es un profesional de los pies a la cabeza; siempre atento y servicial, lo que hace que tu experiencia sea aún más placentera. Recomendado 100%, ¡te sentirás como en casa!

Si decides visitar este lugar, no te olvides de llamar antes para reservar, especialmente si estás planeando una visita en grupo, ya que tienen buena afluencia. Haces 100 km sin pensarlo solo para ir a comer aquí, ¡y no te arrepentirás! Con un precio por persona que va de 20 a 40 €, puedes disfrutar de un festín gastronómico sin romper el banco. Pero ojo, ¡el arroz de pulpo es un plato estrella que no te puedes perder!

En resumen, si buscas un lugar que combine buena comida, atención excepcional y un ambiente relajado, La Cova by Santamaria es tu sitio. Y para recordar, está en Carrer Major, 4, 46717 La Font d'en Carròs, Valencia. ¡Ve y descubre por ti mismo lo increíble que es!

Cuál es la calificación de La Cova en Tripadvisor

Y hablando de experiencias, La Cova by Santamaría es una de esas joyas que realmente sorprende. Imagínate un restaurante dentro de una cueva, con un ambiente tan acogedor que te hace sentir como si estuvieras en un escondite secreto. Me encanta que admitan mascotas, ¡es genial para los que viajamos con nuestros amigos peludos! Paco, el encargado, nos trató como si fuéramos de la familia. Nos dejamos llevar con sus recomendaciones y, como resultado, ¡comimos de maravilla! Las porciones son grandes y la calidad es impresionante, además de tener precios bastante justos. Sin duda, ¡es un lugar al que volveremos!

El menú es todo un viaje de sabores. Empezamos con las alcachofas tiernas y esas patatas crujientes estilo Cova que te dejan con ganas de más. La fideuá, que fue nuestro plato principal, increíblemente sabrosa y perfectamente equilibrada. Y no me hagas hablar de los postres: un coulant de chocolate que derrite el corazón y otro de queso manchego que fue la guinda del pastel. Todo estaba tan bien presentado y elaborado que se nota la dedicación y el talento que hay detrás de cada plato. Sin duda, ¡un sitio para repetir y recomendar a todos!

Ah, y no olvidemos el vermut casero, ¡un must! También probamos pulpo y un jarrete de toro que se deshacía en la boca. La atención fue impecable, Paco no dejó de estar pendiente de nosotros. La relación calidad-precio es insuperable, con platos deliciosos por 20-40€ por persona, dependiendo de cuánto te dejes llevar.

Por cierto, si te preguntas cuál es la calificación de La Cova by Santamaría en Tripadvisor, ¡es de 5 estrellas! Y no es para menos, porque cada experiencia aquí parece confirmar que es un lugar donde cada bocado vale la pena. Sin duda, la próxima vez que estés por La Font d'en Carròs, este es un sitio que no puedes dejar pasar.

Qué posición ocupa La Cova entre los restaurantes de la zona

Y bueno, volviendo al tema de La Cova by Santamaria, ¡qué descubrimiento, de verdad! Aquella tarde de Viernes Santo realmente no sabíamos qué esperar, pero desde que entramos, los aromas de su cocina nos atraparon. Fue como un imán, y no pudimos resistirnos a hacer una reserva. Cada plato que llegó a la mesa fue un verdadero placer, y te aseguro que la experiencia fue mejorando con cada bocado. Si tenéis la suerte de que os sirva Paco, ¡dejad que escoja por vosotros! Su intuición es infalible, y os voy a decir, vais a salir de allí dando las gracias sin mirar ni la cuenta. Amén a eso!

No sé si has probado alguna vez una paella de toro, pero, sinceramente, ¡espectacular! Y no te quiero ni contar de los entrantes, los postres... todo estaba de diez. La amabilidad del personal es un bonus, de esos que hacen que te sientas como en casa. Si visitáis este sitio, puedo garantizar que no os arrepentiréis. Yo, la verdad, ya estoy haciendo planes para volver.

El ambiente en La Cova es un encanto por sí mismo. Situado en pleno centro de La Font, es ideal para una cena romántica o una velada con amigos. Los entrantes que probamos, como las patatas gajo y los croquetones de bacalao, eran de otro mundo, y el arroz de toro era tan sabroso que sólo por eso ya merece la pena la visita. Si no probáis su tarta de queso casera para el postre, ¡habéis fallado en la misión! Este restaurante tiene todo para convertirse en uno de vuestros favoritos, os lo digo yo.

Si estás buscando un lugar para disfrutar de un buen arroz en compañía, La Cova es, sin duda, un acierto. Se nota que aquí cocinan con amor, y eso se traduce en cada plato. El menú del fin de semana, con su arroz al horno en cazuela de barro, es sencillamente delicioso y a buen precio. Y el pan casero acompañado de alioli y tomate es el toque perfecto para empezar la comida.

Así que, ¿qué posición ocupa La Cova entre los restaurantes de la zona? Sin lugar a dudas, top de la lista. Con un ambiente acogedor, un servicio excepcional y una comida excepcionalmente buena, se ha ganado con creces esas cinco estrellas. Si pasáis por allí, ya sabéis que tenéis que hacer un alto en el camino. ¡No lo olvidéis!

Qué tipo de ambiente ofrece La Cova a sus comensales

La otra noche, mis amigos y yo decidimos visitar por primera vez Cova by Santamaría en Carrer Major, 4, La Font d’en Carròs, y no pudimos haber tomado una mejor decisión. Fue una auténtica sorpresa en todos los sentidos. Desde el primer momento, el local nos impresionó: un espacio único, con una decoración cuidada y un ambiente especial que te envuelve nada más entrar. Pero la verdadera joya del lugar es Paco, el dueño. No solo es un anfitrión excepcional—cercano, atento y apasionado por su trabajo—sino también un cocinero extraordinario. La verdad, su energía y dedicación se notan en cada rincón del restaurante.

Y si el entorno y el trato fueron sobresalientes, la comida simplemente nos conquistó. Hablando de lo que probamos, les recomiendo encarecidamente el Lagarto Ibérico y las Croquetas Puchero. ¡Estaban de infarto! Cada plato estaba elaborado con producto de primera calidad, con un esmero y presentación que realmente marcan la diferencia. No se olviden de dejar espacio para los postres: los Saquitos de 3 Chocolates y el Tatin de Manzana son un regalo del cielo. Salimos encantados y con muchas ganas de volver. Si buscas una experiencia gastronómica especial, Cova by Santamaría es, sin duda, un lugar al que querrás volver.

Lo mejor de todo es que Cova no solo es un rincón donde comer bien, sino que ofrece un ambiente muy particular. Imagine un lugar donde te sientes como en casa, con un toque familiar que hace que la experiencia sea aún más especial. El trato es familiar y fabuloso, lo que convierte cada cena en un momento memorable. De verdad que el ambiente y la decoración son acogedores, haciendo que uno quiera quedarse charlando un rato más después de la comida. Así que, si estás buscando un lugar con un encanto singular y un servicio de 10, definitivamente tienes que darle una oportunidad a Cova by Santamaría.

Cuál es la experiencia única que se puede disfrutar al cenar en La Cova

Y, hablando de La Cova by Santamaria, no puedo dejar de mencionar lo increíble que fue esa última cena que disfrutamos allí. Desde el momento en que entramos, el ambiente y la decoración nos envolvieron. ¡Las cinco estrellas son totalmente merecidas! La atención del propietario, Paco, es de otro nivel. Te hace sentir como en casa y, honestamente, su recomendación del Cocido fue un acierto total. Si te gusta el buen comer a buen precio, aquí puedes disfrutar de una comida por unos 20-30 € por persona, ¡realmente es una ganga con esa calidad!

Y ya que hablamos de platos recomendados, no puedes irte sin probar el Arroz Meloso de Pulpo y Sepia. Es una maravilla que vale cada bocado. En general, he encontrado que la presentación de la comida es genial, es como una fiesta visual en el plato. Además, si te decides por el Torrezno de Soria o las patatas de la casa, te aseguro que no te arrepentirás. El chef se nota que es un apasionado de su trabajo, cada plato refleja ese cariño.

Lo mejor de todo es que la experiencia no solo se trata de la comida, sino también del buen ambiente que se respira allí. La gente, el trato del personal, y las buenas vibras hacen que quieras quedarte horas charlando y disfrutando de la compañía. Y, si eres un amante de la carne, el Black Angus madurado es simplemente espectacular, ¡no dejes de probarlo! Es tan tierno que se deshace en la boca.

La Cova es todo un descubrimiento y, sinceramente, una experiencia única. Aquí, no solo vas por un buen plato, sino que te llevas todo un momento; el ambiente es acogedor, la comida es deliciosa y cada bocado cuenta una historia. Definitivamente, un lugar donde te conviertes en cliente habitual. ¡Creo que ya estoy planeando la próxima visita!

Qué tipo de cocina se ofrece en La Cova

Y, la verdad, no puedo dejar de hablar de La Cova by Santamaria. Si estás buscando un lugar donde disfrutar de una comida increíble, este es el sitio. Desde el momento en que entras, el ambiente te envuelve; es bonito y acogedor, perfecto para cualquier ocasión. Ya seas de los que van en pareja o con un grupo de amigos, aquí te sentirás como en casa. ¡Y ni hablar de la atención de Paco! Es el alma del lugar, con su trato personalizado y ameno, te hará sentir como si estuvieras comiendo en casa de un amigo.

En cuanto a la comida, ¡wow! La carta es una joya. Las patatas la Cova son imperdibles, y las croquetas de puchero tienen un sabor que te hará querer repetir. Si eres amante de la carne, el lagarto ibérico es una maravilla que no te puedes perder. Cada plato es una explosión de sabor y la calidad se nota en cada bocado. Y si te queda espacio, el postre de queso hará que te enamores aún más del lugar.

Aunque hay que mencionar que aparcar por la zona puede ser un verdadero desafío, las distancias son cortas y siempre puedes encontrar un lugar en las calles adyacentes, ya sea gratuito o de pago. Así que no te preocupes demasiado por eso. ¿Te preguntas qué tipo de cocina se ofrece aquí? La Cova destaca por una combinación de carnes y pescados marinados, todo con unos caldos fenomenales que acompañan perfectamente cada plato. La cocina está muy cuidada y fresca, lo que garantiza que cada comida sea una experiencia inolvidable. En resumen, si buscas un lugar donde comer bien y pasar un buen rato, ¡ya sabes a dónde ir!

Cómo describirías la mezcla de sabores en La Cova

Y, hablando de la atención espectacular de Paco, no puedo dejar de mencionar lo bien que te hace sentir desde el momento en que entras en La Cova. Este lugar no solo se trata de buena comida, sino también de esa calidez en el servicio que te hace querer volver a cada rato. La decoración es otro factor que encanta; el sitio tiene una mezcla acogedora con un toque de modernidad, ¡y esa cueva con bodega da una vibra única!

Ahora, hablemos de la comida, que es de otro mundo. Empezamos con unas alcachofas confitadas que estaban de lujo. Luego, el arroz meloso de sepia y calamar simplemente se lleva el premio por estar increíblemente bueno. Cada bocado te deja queriendo más, y así fue como terminaron casi devorando la mesa. Y si te sientes atrevido, no dudes en probar la fideuá de secreto y foie; es una de esas recetas que hacen que tu paladar se vuelva loco.

El entorno es perfecto para una comida agradable, tipo relax total, después de un largo día. Y lo mejor es que los precios son súper razonables considerando la calidad de lo que ofrecen. Por entre 20 y 50 euros, dependiendo de lo que pidas, puedes disfrutar de una experiencia culinaria sin igual. Me parece que con un lugar así, ¡hay razones de sobra para volver! Así que, ya sabes, un 100% recomendable, no hay excusa para no probarlo.

En cuanto a la mezcla de sabores en La Cova, imagina cada plato como una obra maestra. Desde la profundidad del torrezno de Soria hasta la fusión del arroz meloso de pulpo y sepia, hay un equilibrio que sorprende. La base de cada comida, con ingredientes frescos y bien seleccionados, se complementa perfectamente, creando una sinfonía de sabores que le da vida a cada bocado. La pasión de Paco por la cocina realmente brilla aquí, y eso se refleja en cada platillo. Sin duda, ¡una experiencia que no te quieres perder!

Qué tipo de ingredientes se utilizan en los platos de La Cova

Y ya te digo, si hay algo que resalta de La Cova by Santamaria es la calidad brutal de la comida. La última vez que fui, me lancé con un arroz meloso con sepia y rape que estaba simplemente buenísimo. Te juro que es uno de esos platos que no puedes dejar de recomendar; cada bocado es un festín de sabores. Ah, y no me olvides de los entrantes, porque esas patatas que hacen son una cosa de locos, ¡qué ricas! Y el trato de Paco es un 10; de verdad que te hace sentir como en casa.

El ambiente del lugar también merece una mención especial. Se respira un nivel de ruido muy bajo, perfecto para disfrutar de una charla tranquila con amigos o familia, ¿no crees? Además, la decoración es bastante bonita, lo que suma a la experiencia. Lo mejor es que nunca hay que esperar, lo que te permite sumergirte de lleno en la comida sin las típicas esperas. Y si te preocupa el tema del aparcamiento, allí hay aparcamiento en la calle gratuito, aunque a veces puede ser un poco difícil encontrar un sitio.

La verdad es que cada vez que voy me siento más que bienvenido. Paco y el resto del equipo son super amables y hacen que tu visita sea un auténtico placer. No tengo nada negativo que decir, solo que es un lugar al que definitivamente hay que regresar. La Cova ha logrado un combinado perfecto de comida, servicio y ambiente. Ideal para hacer de una cena entre amigos una experiencia memorable.

En cuanto a los ingredientes que usan en La Cova, la cosa se pone interesante. Ellos siempre optan por productos frescos y de alta calidad, asegurándose de que cada plato esté preparado con lo mejor. Por eso, por ejemplo, ese arroz meloso que todavía tengo en la mente utiliza ingredientes frescos que realzan el sabor del marisco. Se nota mucho el esfuerzo que ponen en ofrecer una propuesta gastronómica auténtica y sabrosa, y ya te digo, eso se siente en cada plato.

Fotografías La Cova by Santamaria