Restaurante Ferrús

Fierro no es solo un restaurante, es una experiencia gastronómica exclusiva en el corazón de Ruzafa, Valencia. Con solo 57 m² y capacidad para 12 comensales, traspasar sus puertas es como detener el tiempo. Aquí, la comida valenciana auténtica brilla con platos tradicionales como el esgarraet o el all i pebre, elaborados con productos de proximidad que hacen que cada bocado sea un homenaje a la tierra. Además, el ambiente íntimo y cuidado lo convierte en el lugar perfecto para una cena especial.

Detrás de esta joya se encuentran los chefs Carito Lourenço y Germán Carrizo, quienes han logrado que Fierro cuente con una estrella Michelin y un sol Repsol gracias a su pasión por la gastronomía. Si quieres disfrutar de una travesía inmersiva que combine lo mejor de su Argentina natal con las raíces valencianas, elige el Menú Emoción y prepárate para una experiencia que no olvidarás. ¡No olvides reservar online y asegúrate de vivir esta aventura culinaria!

Qué tipo de experiencia ofrece el restaurante Fierro

¡Hey, amigos! Hoy quiero contarles sobre mi reciente visita al Restaurante Ferrús, ubicado en Av. del Cid, 106 en L'Olivereta, València. La verdad, no puedo decir que fue una experiencia genial. Me fui a desayunar con mi madre con muchas ganas, pero lamentablemente no funcionó. Pedí un trozo de tortilla sin cebolla porque se veía mucho mejor que la otra opción, que estaba seca y marrón. Y bueno, la tortilla que elegí resultó estar saladísima. Mi madre lo probó y coincidimos en que no era comestible.

Así que, después de que me la cambiaran por la de patata con cebolla, pensé que quizás la segunda opción sería mejor. Spoiler: ¡también era súper seca y salada! Después de intentar camuflar el sabor con mayonesa, decidí que ya era suficiente. Ah, y encontré un pelo negro en el plato, y yo soy rubia, así que imagina mi cara… No soy de dejar comida en los platos, pero ese día claramente lo hice. Cuando se lo llevé al camarero, solo me dijo un “ah vale”. Lamentablemente, no encontré una solución a mi queja, así que no creo que vuelva.

Sin embargo, he escuchado que el lugar tiene su encanto para otros. Algunos dicen que tienen un chuletón de añojo que está alucinante y que los pimientos de Padrón son de su propia plantación, ¡así que eso suena prometedor! Además, el lugar tiene ese ambiente de bar de toda la vida, donde se puede disfrutar tanto del almuerzo como de una buena cena. Eso sí, si vas en día de partido, prepárate para el ruido. Las reseñas varían bastante; he visto opiniones que elogian la comida tipo bar, con buenos arroces en el menú diario, y otras que lamentan la falta de limpieza y el mal ambiente.

Así que, para resumir, el Restaurante Ferrús parece ofrecer una experiencia muy variada. Por un lado, algunos lo aman por su comida casera y ese toque de bar auténtico; por otro lado, algunos simplemente no están a gusto con el servicio y la limpieza. Si decides ir, ¡espero que tengas más suerte que yo!

Dónde se encuentra ubicado Fierro

Y bueno, para ser honestos, no entiendo por qué hay personas que siguen yendo al Restaurante Ferrús. Mi experiencia fue bastante desagradable, para ser sincero. Imagínate, pedí unas coca colas con una amiga y nos trajeron un cuenco de cacahuetes, y al masticar, ¡zas! Me duele la muela porque hay un hueso de oliva ahí metido. ¡Qué ascazo! Resulta que habían mezclado los cacahuetes con los restos de otras mesas; había como tres huesos de oliva que me dejaron chafado. Cuando se lo dijimos al encargado, solo se quedó con cara de incredulidad, y la verdad es que eso es algo que nunca debería pasar. No sé si fue un mal día, pero no tengo ganas de volver, eso está claro.

Otra vez que fui, la experiencia fue un desastre total. La camarera, en vez de ser amable y servicial, nos miraba con mala cara y parecía que le costaba sonreír. Un trato así, de verdad que no se lo deseo a nadie, es como si estuvieras molestando a la persona por solo pedir algo. Además, el pan que servían era del día anterior, ¡eso no se hace! Al final, nos cobraron una barbaridad por unos bocadillos que deberían valer mucho menos. Entre tanto mal servicio y la comida que no era nada del otro mundo, decidí que era mejor buscar otros sitios para almorzar.

En una ocasión, fui a cenar y el ambiente era bastante soso. La comida estaba bien, pero no había muchas opciones, y las sillas eran un auténtico calvario. Estaba un poco incómodo y, aunque el precio era normal, con esa clase de atención y ambiente, no creo que alguien quiera repetir la experiencia. En fin, si quieres un lugar para pasar un buen rato, yo recomendaría darle la vuelta a Ferrús y mirar en otro sitio.

Por cierto, para quienes no lo sepan, el Restaurante Ferrús se encuentra en Av. del Cid, 106, L'Olivereta, 46018 València, Valencia. Pero, sinceramente, yo buscaría otra alternativa. ¡Hay muchos lugares más acogedores y con mejor servicio en la ciudad!

Cuántos comensales pueden ser atendidos en Fierro

Y ya que estamos hablando de experiencias en el Restaurante Ferrús, no puedo dejar de compartir lo que me pasó la última vez que fui. Pedí un almuerzo que incluía un bocadillo, bebida y café. Hasta aquí todo bien, ¿no? Pero cuando llegó la cuenta, casi me da un patatús. Resulta que el señor de la barra me cobró cada cosa por separado porque había visto a mi madre *beber de mi café*. No te imaginas lo que sentí en ese momento... ¡Vaya forma de hacer negocios! El bocadillo estaba rico, eso sí, pero la actitud del camarero fue un verdadero bajón. ¡El servicio fue bastante lamentable!

Por otro lado, también he tenido mis buenos momentos ahí, como cuando fui con unos amigos y disfrutamos de unos almuerzos geniales. El lugar tiene su encanto, es un bar de barrio de los de toda la vida, con lo bueno y lo malo que eso implica. Antes hacían unos menús del día bastante asequibles, pero la verdad es que ya no son ni la sombra de lo que eran. Si buscas un buen café, te diría que hay mejores opciones a 100 metros a la redonda. Sin embargo, si lo que quieres es un buen tapeo, ¡este sitio tiene unos bocadillos para chillar de buenos!

La clave está en que, aunque a veces el servicio no es el mejor y hay detalles que dejan que desear, lo cierto es que el local tiene su historia y su personalidad. En general, la segunda estrella que le puse fue por el ambiente y la experiencia en general. Además, el precio es bastante asequible y siempre hay buena compañía. Por cierto, el tema del aparcamiento siempre es un lío, así que te recomiendo ir con tiempo si quieres encontrar un lugar gratis en la calle.

Si te preguntas cuántos comensales pueden ser atendidos en Ferrús, la verdad es que no tengo el número exacto, pero el local es bastante amplio y tiene un buen comedor, así que si decides hacer la prueba con un grupo, seguro que no hay problema para encontrar espacio. ¡Eso sí, asegúrate de ir con una buena actitud y quizás un par de anécdotas graciosas listas para contar!

Qué platos representativos de la comida valenciana se pueden encontrar en Fierro

Y además de todo esto, el Restaurante Ferrús es uno de esos lugares donde te sientes como en casa. Su local es muy amplio, perfecto para almorzar o comer en grupo. Las mesas están dispuestas de tal manera que siempre hay un sitio al sol... ¡ideal para disfrutar un buen rato fuera! Quienes van suelen destacar lo atentos y amables que son con los clientes, lo que realmente hace la diferencia.

Por cierto, no puedes dejar de probar la tortilla de sepia; para mí, es casi una tradición cada vez que voy. La verdad es que la comida tiene un toque familiar que la hace especial, y te entra ese sentimiento de 'aquí os quiere una gran familia'. Además, si vas con un grupo, asegúrate de pedir una buena paella o un sabroso pulpo, ¡no te arrepentirás! Dicen que es un buen sitio para comer de menú y los precios, según la gente, son bastante razonables.

Aunque, ojo con las críticas... A veces el servicio puede ser un poco irregular; hay días que te tratan como realeza y otros que... bueno, digamos que no es lo ideal. Y no hablemos del tema de la limpieza; el ambiente podría mejorar un poco en ese aspecto. Pero, si encuentras buen servicio, es un lugar que da gusto visitar, donde la comida casera se nota en cada plato.

Si no te apetece comer de menú, siempre hay un buen puñado de tapas disponibles. Y los almuerzos son un verdadero tesoro — a buen precio y con mucha variabilidad en el menú. ¡Perfecto para cuando tienes un día largo por delante y necesitas ese extra de energía!

Ahora, si te preguntas qué platos representativos de la comida valenciana puedes encontrar en Ferrús, no dudes en probar el arroz al horno, que es absolutamente delicioso, o su ya clásica paella. Definitivamente, este restaurante tiene esos sabores típicos que hacen que Valencia sea conocida por su rica gastronomía. Así que, no lo dudes más, y ¡ve a disfrutar!

Qué significa "esgarraet" y "all i pebre" en el contexto del menú de Fierro

Y hablando del Restaurante Ferrús, no puedo dejar de mencionar lo acogedor que es. A pesar de que el ambiente no es el más moderno (le pondría un 2), es un lugar que tiene su encanto. La gente se siente cómoda allí, y eso es lo que más importa cuando decides salir a comer, ¿no? He ido varias veces y siempre hay mucha gente disfrutando de su comida casera. La atención al cliente es bastante buena, lo que siempre suma unos puntos en el total de la experiencia. Puedes contar con el buen trato de los camareros, lo cual definitivamente te hace sentir bienvenido.

Ahora bien, la comida en Ferrús es, para mí, un 3. No es lo más espectacular del mundo, pero tiene esa esencia de lo hecho en casa que te reconforta. Un buen plato de 'esgarraet' o un delicioso 'all i pebre' te transporta a la cocina de tu abuela, ¿verdad? Aunque a veces pueden fallar un poco en el servicio, ya que a veces se sienten un poco saturados, pero no es algo que me haya arruinado la experiencia en general. No está mal, y lo bueno es que siempre vuelves a salir a gusto.

De hecho, si buscas una comida casera con buena atención, te lo recomiendo de todo corazón. No te esperes un lugar de lujo, pero sí uno donde puedes estar a gusto y disfrutar de buena compañía. Si no lo conoces, podrías darle una oportunidad; después de todo, siempre hay algo nuevo que descubrir. Así que ya sabes, ¡hazlo! ¿Y sobre lo que te preguntabas del menú? 'Esgarraet' es una mezcla deliciosa de bacalao desmenuzado, pimientos y un toque de aceite, mientras que 'all i pebre' es una receta típica a base de anguilas, ajo y pimientos. Un verdadero festín para quienes disfrutamos de la buena mesa.

Fotografías Restaurante Ferrús