ALASAZÓN | Restaurante en Alicante

ALASAZÓN es el lugar donde el vermut y la buena charla se convierten en toda una experiencia social alicantina. Ubicado en Calle San Fernando 16, justo al lado de la emblemática Explanada de España, este nuevo restaurante te invita a disfrutar de la hora del vermut como un ritual sagrado: ¡una caña, un penalti y risas garantizadas! La atmósfera acogedora y el ambiente animado lo hacen perfecto para comenzar momentos inolvidables (o no, según la cantidad de vermuts que te tomes).

La propuesta gastronómica aquí es un auténtico festín que fusiona tradición e innovación, ofreciendo platos que rinden homenaje a la cocina local. Desde un sándwich de pastrami con toque de hierbabuena hasta una deliciosa hamburguesa de Carnes Guillén, cada bocado es una delicia. Con una valoración de 8.5/10 en TheFork, no olvides revisar las opiniones y fotos de otros comensales antes de reservar tu mesa. ¡La experiencia en ALASAZÓN es algo que no te querrás perder!

Dónde se encuentra ALASAZÓN

¡Hola, gente! Hoy quiero hablarles de un lugar que se ha convertido en uno de mis favoritos en Alicante: ALASAZÓN. Si estás buscando un sitio donde la comida no solo sea rica, sino que también tenga ese toque Mediterráneo que encanta, este es el lugar. Desde que fui la primera vez, he repetido varias veces y cada vez me sorprenden más. Sus arroces están en su punto y son de esos platos que realmente te hacen querer volver. Si aún no lo has probado, ¡te recomiendo muchísimo elegir el menú!

El ambiente en ALASAZÓN es genial, con una decoración moderna que se siente acogedora. La atención que recibes es de las mejores, ¡siempre te hacen sentir como en casa! Cada plato está bien presentado y los sabores son espectaculares. Aunque aparcar puede ser un poco complicado, créeme que vale la pena hacer el esfuerzo. Si decides ir, ten en cuenta que las reservas son una buena idea, así evitas sorpresas.

Ahora, hay que ser sinceros, hay quienes han tenido alguna experiencia no tan positiva. Por ejemplo, comentan que algunos de los platos principales parecían estar recalentados y eso puede sacarle un poco la magia. Pero también hay quienes han disfrutado mucho de las patatas con mejillones/agritos y aseguran que la ensaladilla y las bravas son también opciones riquísimas. Es un sitio con historia y un ambiente hermoso, así que no todo es negativo.

Así que, ya sabes, si quieres disfrutar de una comida de lujo, no te puedes perder los troncos de berenjena con miso y mojama o la titaina con bonito en semisalazón. ¡Te lo digo yo que soy fan número uno! ALASAZÓN se encuentra en C. San Fernando, 16, 03002 Alicante. Te prometo que no te arrepentirás de visitarlo. ¡Nos vemos allí!

Qué tipo de experiencia social ofrece ALASAZÓN

¿Te imaginas celebrando un cumple en un sitio donde todo está a otro nivel? Así me sentí cuando fui a ALASAZÓN con mis amigas. La verdad, ¡una experiencia de 5 estrellas! Pedimos varias tapas, tanto clásicas como modernas, y tengo que decir que el trato personal fue de lo mejor. Nuestro camarero, un auténtico encanto, nos hizo sentir súper cómodas. Comimos un montón por entre 20 y 30 € por persona, y la comida estaba deliciosa. No te pierdas los Torreznos Alasazón y los Troncos de Berenjena con Miso y Mojama. Son un must.

En otra visita, decidimos probar el menú del día y elegimos un arroz meloso de pulpo y gambitas como plato principal. ¡Estaba para morirse de bueno! El precio estaba más que bien para la calidad que recibimos. ¡Y esas entradas! Elegimos tres para compartir y no defraudaron en absoluto. Acompañamos todo con un vinito blanco que nos recomendó el camarero, y acertamos de pleno. La verdad es que se nota que tienen una clara intención de cuidar todos los detalles, tanto en la atención como en la calidad de los platos, sin que el precio te deje temblando.

Lo que realmente me encantó de ALASAZÓN es el ambiente. Es un lugar que te invita a quedarte, bien ambientado y tranquilo, perfecto para una comida relajada. El personal es muy accesible para resolver dudas o cambiar algún plato, y la rapidez en el servicio es un plus. Aunque ojo, si decides pedir las patatas con salsa, piensa bien, porque casi todos los platos llevan patatas como acompañamiento. ¡Nosotros éramos seis y salió súper rentable!

El lugar tiene un toque moderno y elegante, y el chef está en la cocina a la vista. Puede que te encuentres un parón en el servicio de vez en cuando, pero eso no quita que la comida esté increíble, como los embutidos variados de Xalo y ese bombón de bacalao que no puedes dejar de probar. Y si eres vegetariano, ¡también hay opciones para ti! Aunque aparcar puede ser un reto, ya que está en el centro de Alicante y no hay tantas plazas disponibles. Pero al final, la experiencia social que ofrece ALASAZÓN es increíble. Es ideal para compartir entre amigos, disfrutar de buena comida y charlar sin prisas en un ambiente acogedor, casi como estar en casa. Así que ya sabes, si buscas un lugar para disfrutar de una buena comida en compañía, ¡este es tu sitio!

Cuál es el concepto principal detrás de la hora del vermut en ALASAZÓN

Y, hablando de ALASAZÓN, ¡qué bien que te decidiste a probarlo! La primera impresión que te llevas es esa atmósfera tan relajada y acogedora, con una decoración que no pasa desapercibida y que realmente le da un toque especial. La atención del personal es otro punto a destacar, siempre dispuestos a ayudarte y, sobre todo, muy atentos con las alergias e intolerancias alimentarias. Si vas en grupo, la mejor opción es pedir una variedad de platos para compartir; ¡esto lo hace aún más divertido! Recuerdo que el precio rondó entre 20 y 30 € por persona, y la calidad de la comida vale cada céntimo.

En una de mis visitas, me encontré con opiniones más críticas. Algunos quedaron un poco decepcionados, sobre todo con los huevos rotos con atún que no salieron como esperaban. A veces el ambiente puede ser impresionante y el servicio muy amable, pero si un plato no se ejecuta bien, puede ser difícil disfrutar de la experiencia. Sin embargo, hay que tener en cuenta que la cocina siempre está en constante evolución, así que vale la pena darle una segunda oportunidad.

¡Eso sí! No puedo dejar de hablar de lo espectacular que es la comida en este lugar. Volviendo a mis recuerdos, cada plato que probé fue mejor que el anterior, y es que son verdaderos artistas de la cocina. Escuchar a otros clientes decir que las ensaladas son espectaculares y que el plato del día de garbanzos con bacalao es una auténtica esquisitez me hizo desear más visitas. La presentación es top, y la limpieza del local invita a disfrutar cada bocado.

Ahora, si te estás preguntando cuál es el concepto principal de la hora del vermut en ALASAZÓN, te diré que es todo sobre disfrutar de buenos momentos en un ambiente que invita a relajarse. Aquí, la comida y la bebida maridan a la perfección, haciendo que cada encuentro sea especial. En resumen, un lugar que no solo se trata de comer, sino de compartir experiencias y reencuentros deliciosos en el corazón de Alicante. ¡Definitivamente, un lugar al que hay que volver!

Qué se puede esperar del ambiente en ALASAZÓN

Y en serio, si no has estado en ALASAZÓN, te estás perdiendo una joyita en Calle San Fernando, 16, 03002 Alicante. Este lugar tiene 5 estrellas por una razón. La ubicación es perfecta, en pleno centro, así que es ideal para disfrutar de un buen rato después de una vuelta por la ciudad. Además, el local es súper bonito. La decoración es un reflejo del mar, que le da un toque original y acogedor. Te sientes como en casa desde el momento en que entras.

Hablemos de la comida, porque ahí es donde ALASAZÓN realmente brilla. Todo está buenísimo y la relación calidad-cantidad-precio es de 10. Si no has probado los figatells de sepia, te falta algo en la vida. Y no ignores la berenjena con sobrasada, miel y parmesano; simplemente, ¡es espectacular! Además, el canelón es brutal y tienes que preguntar por el plato del día, que siempre sorprende.

El servicio también se lleva una ovación, especialmente gracias a Manuel, que nos atendió con una energía positiva que se sentía en el aire. Te explica cada plato con tanto detalle que al final acabas pidiendo más de lo que tenías pensado. Y la carta de vinos, ¡madre mía! Tienen opciones para todos los gustos y bolsillos. Sin duda, aquí no hay ningún problema en maridar tu comida con un buen tinto de la tierra.

Ahora, respecto al ambiente… Bueno, hay que ser realistas. En general, el lugar es muy agradable y bien cuidado, pero a veces te puedes encontrar con algún espontáneo detrás de la guitarra. Aunque no te voy a mentir, a pesar de eso, la experiencia sigue siendo espectacular. Así que nada, en ALASAZÓN te espera un lugar con buena comida, atención de primera y una atmósfera que, con un poco de suerte, se mantendrá en el buen camino. ¡Vas a querer volver una y otra vez!

Qué platos destacan en la propuesta gastronómica de ALASAZÓN

Así que, si estás buscando un lugar donde disfrutar de una cena espectacular, Alasazón en Alicante es el sitio. La verdad es que nos ha encantado desde que cruzamos la puerta. El local tiene un diseño minimalista que lo hace súper acogedor, perfecto para una cena con amigos o una cita especial. Además, la atención es realmente increíble y espectacular. ¡No te imaginas lo rápido que nos sirvieron! La única pega que encontramos fue que no tenían pan sin gluten, lo cual fue una pequeña frustración para algunos de nosotros, pero nada que arruinara la experiencia.

Hablando de la comida, ¡vaya que teníamos opciones! La carta es bastante completa y se presenta de forma divertida, dividiendo los platos en “Momentos” como "La hora del vermut", "Frío", "Frituras Ricas", "Calor", "Con Pan" y "Postres". Esta manera de organizar los platos añade un toque creativo que hace que la elección sea aún más emocionante. Además, cuentan con un Menú Diario que es una verdadera ganga. Por un precio sorprendentemente accesible, puedes elegir tres entrantes para compartir, un plato principal y un postre. ¡Todo por entre 30 y 40 € por persona!

La calidad de los productos que sirven es excelente, sin duda. Los sabores están bien equilibrados y se nota que hay una buena dosis de creatividad en cada plato. Y hablando de platos, hay que destacar algunos que nos volaron la cabeza: las frituras ricas son un must, y no te puedes perder los postres, que son para chuparse los dedos. Creo que con todo lo que ofrecen, *Alasazón* tiene grandes posibilidades de hacerse un nombre en la escena gastronómica de Alicante. Todo depende de si siguen manteniendo el enfoque en productos locales y un toque de cocina de autor, sin complicarse demasiado la vida. Sin duda, ¡volveré en cuanto pueda!

Fotografías ALASAZÓN Restaurante en Alicante