Ardacho

En el corazón de València, justo en la C/ de Sant Francesc de Borja 17-3, se encuentra Ardacho, un restaurante que se ha ganado su lugar en la lista de los imprescindibles. Con un ambiente coqueto y acogedor, perfecto para cualquier ocasión, su menú destaca por unos exquisitos arroces que te dejarán con ganas de más. La oferta de tres entrantes más plato principal y postre o café por solo 23,9€ es un chollo. Y no te olvides de pedir el pan, ¡está increíble!

Con el sello de la Familia Camaleón, Ardacho ofrece un ambiente más tranquilo y gastronómico que su hermano mayor, lo que lo convierte en una excelente opción para una cita romántica o una comida de negocios. La decoración, que mezcla azulejos oscuros y una barra con cocina a la vista, le da un toque moderno y atractivo. Y ni hablemos de las croquetas de cecina y la fideuá, que son simplemente espectaculares. Si buscas un lugar para disfrutar de la mejor cocina mediterránea en la ciudad, Ardacho es el sitio ideal.

Dónde se ubica el restaurante Ardacho

¡Hola, amigos! Si están buscando un lugar para comer en Valencia, no pueden perderse Ardacho, ubicado en la C/ de Sant Francesc de Borja, 17-3, Extramurs, 46007 València. Este restaurante está subiendo como la espuma, ¡y con razón! La calidad de su menú del día es simplemente espectacular; por 23,9€ puedes disfrutar de 3 entrantes, un plato principal y un postre o café. ¡Es una ganga! Ah, y les recomiendo que pidan el pan, de verdad que está de otro mundo, perfecto para acompañar cualquier plato.

Hablando de platos, no se pueden perder las croquetas de cecina, que están cargadas de sabor. Y si están pensando en algo más contundente, la fideuá es una de las mejores que he probado. En total, para dos personas, comimos todo eso por 57,5€, y salimos con el estómago contento y una sonrisa de oreja a oreja.

El ambiente en Ardacho es super acogedor, pero si buscan algo tranquilo, quizás tengan que elegir bien el día, ya que cuando está lleno puede volverse un poco bullicioso. Eso sí, el servicio es bastante eficiente, aunque quizás algo más de amabilidad en los saludos y despedidas no caería mal, ¿verdad? En general, la experiencia fue muy buena, y definitivamente volvería por la comida.

¿Y dónde se encuentra este encantador restaurante? Ardacho está en C/ de Sant Francesc de Borja, 17-3, Extramurs, 46007 València, un sitio donde se mezclan sabores increíbles con buena onda. Si van, ¡disfruten y cuéntenme qué tal les fue! ️✨

Qué tipo de ambiente ofrece Ardacho

Y hablando de Ardacho, ¿quién no quiere disfrutar de un restaurante que se lleva 5 estrellas en todo? Si estás buscando calidad, este es el sitio. Su menú de mediodía es una joyita; aunque no es lo más barato, las cantidades son enormes y la comida está para chuparse los dedos. Y si vas de carta, no te puedes perder la carne y el atún, son brutales. En serio, ¡todo está riquísimo! Es un sitio que vale la pena, ¡un auténtico 10!

La experiencia es top, de verdad. El fin de semana, hay que ir a probar su famoso menú. Cada bocado de los entrantes y el arroz es increíble. Si quieres recomendaciones, el huevo a baja temperatura y la tarta de chocolate son tus mejores amigos en este lugar. Se nota que el equipo de camareras se preocupa por ti. La atención es correcta, y aunque el ambiente es un poco más tranquilo, el nivel de ruido es moderado, así que puedes charlar sin problemas.

Y no podemos olvidarnos de lo que te dije sobre la cena. En Ardacho, los platos son exquisitos, y la atención al cliente es brillante. Las croquetas de cecina de wagyu con queso idiazábal y el pulpo son, sin duda, de lo mejor que puedes probar. Además del steak tartare sobre brioche, que es otro nivel. Y, por si fuera poco, los donuts rellenos de crema con crujientes palomitas son una combinación que no verás en cualquier sitio.

Ahora, ¿qué tal el ambiente de Ardacho? Pues también es un punto fuerte. Ellos logran mezclar la tradición con un toque de creatividad, creando un espacio acogedor donde cada plato se presenta con un cuidado especial. La ensaladilla rusa aquí es un clásico elevadísimo, y las croquetas... ni te cuento. Todo está pensado para que te sientas como en casa mientras disfrutas de lo mejor de la gastronomía. En resumen, un lugar que cumple con el 5 en todo: comida, servicio y ambiente. ¡No te lo puedes perder!

Cuál es el precio del menú que ofrece Ardacho

Vale, sigamos hablando de Ardacho. La verdad es que cada vez que voy, me sorprende lo bien que lo hacen. La última vez que estuve, pedimos tres platos para compartir y, sinceramente, todos estaban de diez. No puedo dejar de mencionar la sepia; estaba sencillamente espectacular. Si tienes pensado ir, reserva con antelación porque seguro que te quedas sin mesa, ¡y no querrás perderte de probar su comida!

Ya que estamos, te cuento que han renovado la carta y es un verdadero acierto. La comida me parece que está hecha con mucho cariño, lo que se nota en cada bocado. Recuerdo que unas mollejas que probé estaban para llorar de lo ricas que estaban. También tienen una selección de vinos bastante decente, así que si te gusta maridar, ¡estás de suerte! Y lo mejor de todo es que los camareros son súper amables, siempre dispuestos a ayudarte y a hacerte sentir cómodo.

Y si te preocupa quedarte con hambre, ¡no te preocupes! La ración que ofrecen de su arroz del senyoret es enorme, ¡perfecta para compartir entre dos! Además, probamos unas croquetas de cecina que estaban de locura y unos buñuelos de bacalao que no te puedes perder. En general, la atención fue genial, y ya te digo que fue todo un banquete del que salimos llenísimos y contentísimos.

Por último, para que lo sepas, el precio del menú allí suele estar entre 30 y 40 euros por persona, dependiendo de lo que pidas. Aunque hay que mencionar que a veces el menú del día puede salir un poco más caro, así que asegúrate de elegir bien. ¡En cualquier caso, la experiencia es siempre para repetir!

Qué incluye el menú de Ardacho

Y hablando de Ardacho, no todo ha sido color de rosa en nuestras visitas. Cuando decidimos probar su menú del día, el precio era de 33,90€, pero sin bebida ni pan. Desafortunadamente, la comida no cumplió con nuestras expectativas. Los platos llegaron a toda prisa, sin esperar a que termináramos los entrantes antes de ofrecer el plato principal. Imagínate comiendo un tomate rosa frío de nevera mientras intentas disfrutar de un arroz que, aunque meloso, resultó ser un poco más caldoso de lo que esperábamos. Y ni hablemos de los postres; la famosa tarta de manzana venía con un suplemento de 2,5€ y, sinceramente, toda la experiencia fue un chasco. El trato del personal también fue bastante frío, ¡casi parecía que no querían que estuviéramos ahí!

En contraste, en otra ocasión amigos nos recomendaron que volviésemos a probar el menú del día. Y vaya cambio, porque esta vez todo estaba delicioso. Los entrantes nos sorprendieron y el arroz llegó perfecto, un plato para dos que, sorprendentemente, nos sobró. Allí, por un precio similar, entre 30 y 40€, la calidad se sentía realmente excepcional. Eso sí, el mejor momento fue cuando pedimos la tarta de queso con dulce de leche. ¡Qué delicia! Sin duda, el lugar mostró su verdadero potencial y lo disfrutamos al máximo. Así que al final, solo hay que acertar con los platos.

Ahora, si te preguntas ¿qué incluye el menú de Ardacho?, tienen una variedad de entrantes para elegir, seguido de varios arroces y otros platos principales, localizados en un ambiente bastante agradable y bien decorado. Eso sí, hay que tener en cuenta los suplementos en algunos platos, ¡así que ve preparado! En general, puede ser una experiencia mixta, pero definitivamente hay momentos en los que brilla. ¡Yo seguiría intentándolo solo por esa tarta de queso!

Por qué se considera Ardacho un restaurante imperdible en València

Y así es como llegamos a Ardacho, un lugar que se ha convertido en uno de nuestros favoritos. Está en C/ de Sant Francesc de Borja, 17-3, en Extramurs, y, sinceramente, tienes que ir. La experiencia que nos llevamos fue simplemente de 5 estrellas. La comida es una delicia y el servicio, de primera clase. Cada visita aquí me deja con ganas de más. Si decides ir entre semana, ten por seguro que saldrás aún más satisfecho, tanto por la calidad-precio como por la experiencia general. ¡Pero no te preocupes! No importa si vas un fin de semana, ¡la diversión y el buen rollo están garantizados!

Probamos un montón de platos y cada uno estaba más rico que el anterior. Recomiendo encarecidamente el grilled fish, que estaba para chuparse los dedos. La berenjena asada y la parmentier de patata con huevo poché son dos platos que no puedes dejar de pedir, ¡incluso diría que los repetiría mil veces! Aun así, me sorprendió un poco la ensaladilla, esperaba un poco más. Aún así, la experiencia general fue un 10. Y si tienes ansias de algo dulce, no te vayas sin probar el cremoso de caramelo.

Otra cosa que me encantó fue el ambiente. Hablamos de un sitio donde puedes conversar fácilmente, y la verdad es que el ruido es bajo, lo cual se agradece. Además, los precios son bastante razonables, con menús que rondan entre 20-30 € por persona. Eso sí, te aconsejo reservar, porque este lugar se llena bastante rápido. Pero si lo haces, podrás disfrutar de un servicio excepcional, incluso de nuevos camareros que te sorprenden con su amabilidad y dedicación.

Ahora, ¿por qué se considera Ardacho un restaurante imperdible en València? La respuesta es clara: la comida de calidad, un servicio excelente y un ambiente acogedor que te hace sentir como en casa. Con todos esos platos que ofrecen y una relación calidad-precio que no tiene comparación en la ciudad, es realmente un lugar que no puedes dejar pasar. Si no lo has probado aún, ¡ve ya y disfruta de una experiencia gastronómica que no olvidarás!

Qué tipo de cocina se puede disfrutar en Ardacho

Y bueno, ya que estamos hablando de Ardacho, tengo que decir que realmente fue un acierto ir allí. Cinco estrellas en todo, merecidísimas. Fuimos un grupo de amigos a comer y decidimos lanzarnos con el menú de fin de semana, que ofrece tres entrantes por cabeza y dos arroces a compartir. Desde el primer bocado nos quedamos encantados. El brioche fue un gran hit entre todos, ¡de lo mejor! En cuanto a los arroces, el meloso de marisco estaba rico, aunque quizás esperaba un poco más de sabor, pero el de puchero fue todo un descubrimiento, muy contundente y sabroso, perfecto para compartir.

Si tenéis pensado dejar hueco para el postre, os aconsejo que no pidáis el flan, porque es bastante pesado a pesar de que está delicioso. A veces las mejores cosas pueden ser demasiado, ¿no? Y, ojo, ya que vamos en grupo, yo recomendaría reservar con tiempo para el fin de semana. El lugar es pequeño y se llena rápido. En general, nuestra comida salió entre 40 y 50 euros por persona, y valió totalmente la pena para la calidad que ofrecen.

La última vez que fui, la experiencia fue fantástica, tanto que es la segunda vez que repito. El personal siempre está atento y el servicio de diez. Pedimos varios platos para compartir y me gustaron las raciones, ¡son generosas! Aunque en el apartado de vinos, la variedad podría mejorar un poco, pero en general todo fue muy bien. La relación calidad-precio está sobre la media, y con un menú que ronda entre 30 y 40 euros por persona, se ajusta bastante.

Así que, ¿qué tipo de cocina se puede disfrutar en Ardacho? Pues bien, aquí el foco está en platos creativos y con mezcla de sabores, con un estilo que va desde los arropes tradicionales hasta opciones más modernas. Tienen un menú bien variado, con especialidades como la fideuá de pato y foie, y, como ya mencioné, los arroces siempre destacan. Es un sitio que mezcla lo clásico con un toque contemporáneo, así que si buscas algo diferente pero delicioso, no dudes en ir. ¡Seguro que no os arrepentiréis!

Cuáles son algunas de las especialidades del menú de Ardacho

Así que ya entramos en el tema de la comida, y déjenme decirles que si están cerca de C/ de Sant Francesc de Borja, 17-3 en Extramurs, tienen que hacer una parada en Ardacho. Este restaurante tiene un ambiente que te hace sentir como si estuvieras en casa, con un toque moderno que no se siente frío ni incómodo. Las luces tenues y la música suave crean una atmósfera perfecta para disfrutar de buena compañía y de algo rico.

La carta es una verdadera joya. No se pueden perder sus tapas; la de pulpo a la brasa es sencillamente espectacular. Si les gusta experimentar, el tartar de atún tiene un sabor fresco que les hará cerrar los ojos de placer. Lo mejor es que cada plato está pensado para que lo compartan, así que es ideal para probar un poquito de todo. Ah, y no se olviden de acompañar sus platos con una copa de vino local, que estoy seguro que les va a encantar.

Y si son más de los platos de fondo, tienen que hacer espacio para sus hamburguesas gourmet. No, no hablo de cualquier hamburguesa; estas tienen un sabor y una presentación que valen la pena. Les recomiendo especialmente la que lleva queso de cabra y cebolla caramelizada, ¡un auténtico festín!

Ah, y en cuanto a los postres, ¡prepárense para la explosión de dulzura! El brownie de chocolate es, sin duda, uno de esos platos que no se olvidan fácilmente. Perfecto para cerrar la noche con broche de oro. Así que, ¿cuáles son algunas de las especialidades del menú de Ardacho? Sin duda, el pulpo a la brasa, el tartar de atún, sus hamburguesas gourmet y, por supuesto, el icónico brownie. ¡Ya tienen plan para el fin de semana!

Fotografías Ardacho