Giardino del Carmen es un restaurante único en el corazón de Valencia, que no puedes perderte. Este sitio rompe con la tradición gastronómica mediterránea e italiana al usar el horno Josper, que le da un toque ahumado a sus platos. Desde entrantes hasta postres, cada bocado está pensado para resaltar lo mejor de la cocina siciliana, ¡y la verdad es que todo lo que probamos estaba riquísimo!
Si buscas una experiencia diferente en el Carmen, aquí lo tienes: una joya culinaria calificada con un 4.8 de 5 en Restaurant Guru, rodeado de buenas vibras. Ubicado en la Plaza de Don Juan de Villarrasa, 6, justo al lado del Mercado Central, este lugar es ideal para disfrutar de sabores exclusivos. Abren de martes a sábado, de 10:30 a 00:00 y los domingos de 12:00 a 00:00. ¡No te quedes sin reservar tu mesa!
Horarios Giardino del Carmen
| Día | Hora |
|---|---|
| lunes | 13:00–16:00, 20:00–23:00 |
| martes | Cerrado |
| miércoles | 13:00–15:30, 20:00–23:00 |
| jueves | 13:00–15:30, 20:00–23:00 |
| viernes | 13:00–15:30, 20:00–23:00 |
| sábado | 13:00–16:00, 19:30–23:00 |
| domingo | 13:00–16:00, 20:00–23:00 |
El horario podría cambiar.
Mapa Ubicación Giardino del Carmen
Dónde se encuentra Giardino del Carmen en Valencia
¡Hola, amigos! Si estáis buscando un lugar chulísimo para cenar en Valencia, tenéis que visitar el Giardino del Carmen. Se encuentra en Pl. de Joan de Vila-rasa, 6, bajo, en Ciutat Vella, así que es súper accesible y un poco escondido, lo que hace que el ambiente sea aún más especial. El lugar tiene una decoración preciosa, con luz cálida y tenue que crea una atmósfera súper acogedora. Y ese olorcito a lo que están cocinando... ¡espectacular!
Comenzamos la cena con un par de entrantes que nos dejaron boquiabiertos. El tartar del Mediterráneo de pez espada, manzana y jengibre estaba fresquísimo, aunque quedamos con la sensación de que le hacía falta un toquecito de aliño. Pero, ¡oh! Los mejillones al limón... eran una bomba de sabor! No dejábamos ni el caldo, y para acompañar, pedimos un buen vino blanco fresquito que le daba el toque perfecto. Después, probamos el calamar y el pulpo al horno Josper. ¡Madre mía, qué descubrimiento! El sabor ahumado del Josper está presente en cada bocado, incluso en las verduras que acompañan. No sé si fue mi estómago o el tamaño del calamar, pero casi no lo terminamos... y me quedé con ganas de un postre.
Si estáis pensando que esto no puede mejorar, espera a escuchar que la pasta rellena de sepia y azafrán es de las mejores que he probado en mi vida. Y el personal, ¡amabilísimo! Siempre atentos y dispuestos a recomendar lo mejor del menú. Aunque no hacía falta, porque la comida lo decía todo. Sin duda, volveremos pronto, especialmente para probar las carnes al Josper que nos recomendaron.
Y para los que se preguntan dónde se encuentra Giardino del Carmen: está en Pl. de Joan de Vila-rasa, 6, bajo, en Ciutat Vella, Valencia. A veces puede ser complicado encontrar aparcamiento por la zona, pero vale totalmente la pena. Si venís en grupo de 3-4, la experiencia es genial y hay opciones de exterior, así que podéis disfrutar de la rica comida al aire libre. En resumen, ¡no dejéis de ir! ¡Nos vemos pronto!
Qué hace único a Giardino del Carmen en comparación con otros restaurantes
Y si buscas una experiencia que combine comida excepcional y un ambiente acogedor, entonces no puedes dejar de visitar Giardino del Carmen. Este restaurante, ubicado en Pl. de Joan de Vila-rasa, 6, bajo, se ha ganado el corazón de muchos con su autenticidad en la cocina italiana. La carta es bastante poco convencional, así que no esperes solo pastas y pizzas; su oferta de carnes y guisos cocinados en un horno especial te va a sorprender. Imagínate saboreando un cannolo siciliano con ricotta o unos culurgiones de Cerdeña, ¡delicioso!
Además, el servicio es top. Siempre te reciben con una sonrisa y están muy atentos. Muchos han destacado que es un lugar perfecto si vas con familia, ya que justo en frente hay un parque para que los peques se diviertan mientras tú te disfrutas de un buen plato. Y si te soy sincero, el ambiente es tan acogedor que te dan ganas de quedarte a charlar un rato más, tomando un buen helado de pistacho o un tiramisu que, por cierto, es otro de los favoritos de quienes lo han probado.
Si te preocupa el precio, no te asustes, porque la relación calidad-precio es genial, ¡una comida completa por unos 20-30 € por persona! Y aunque hay opiniones variadas sobre algunos platos (a algunos no les sorprendió tanto el sabor), la mayoría coincide en que sufijo buena presentación y que los camareros siempre están dispuestos a ayudarte. Ese chupito de pistacho que te invitan al final, sin duda le da un toque especial a la experiencia.
Entonces, ¿qué hace único a Giardino del Carmen? La combinación de una cocina italiana auténtica, con un menú que se atreve a ser diferente, un servicio excepcional y un ambiente que te hace sentir como en casa. No es solo otro restaurante italiano; es un lugar donde cada plato cuenta una historia, y donde la calidez del personal te hace querer volver una y otra vez. Si te quedas con ganas de más, es porque definitivamente ha sido una experiencia de 10.
Cuál es el horario de apertura de Giardino del Carmen
Y después de haber probado Giardino del Carmen, solo puedo decir que realmente se me han pasado las horas. Este lugar es un restaurante de cuatro estrellas que ofrece una experiencia gastronómica que no querrás perderte. Lo primero que me sorprendió fue que es uno de los pocos restaurantes en Valencia que cuenta con un horno Josper. ¡Eso le da un sabor auténtico a todo lo que sirven! La Porchettone fue, sin duda, la estrella de la noche, una chuleta de cerdo rellena de pistacho, tomate seco y queso que derrite en tu boca. Te va a encantar.
El ambiente es muy acogedor y el servicio, simplemente, atento y cálido. Hay una vibra especial que te hace sentir cómodo desde el momento en que entras. Si buscas un sitio donde disfrutar de una buena cena, este es perfecto. Y lo mejor de todo es que el precio de la cena se mueve entre 20 y 30 € por persona, ¡una verdadera ganga por la calidad que ofrecen!
Hablando de la comida, no puedo dejar de mencionar el volcán de arroz con gambas, que, alerta, es un poco picante, pero vale la pena cada bocado. Los culurgiones con queso gratinado también son un must, presentados de una manera que te deja sin palabras. ¡Esos platos son pura obra de arte! Y, si te gusta el pulpo y la berenjena, su preparación aquí te hará pedir más. Todo, desde el sabor hasta la presentación, es impecable y riquísimo.
Ah, y si te preguntas cuál es el horario de apertura de Giardino del Carmen, el lugar abre todos los días a partir de las 7:30 de la tarde. Así que ya sabes, ¡no hay excusa para no pasar una noche increíble aquí! Te aseguro que, como yo, estarás deseando volver una y otra vez.
Qué tipo de cocina se ofrece en Giardino del Carmen
¡Y qué bien que pasamos por el Giardino del Carmen la última vez! Aquel sitio es una joya en pleno corazón de Ciutat Vella. La comida es de alta calidad, no te vas a quedar con hambre, te lo aseguro. Tienen un menú auténticamente italiano y, tal como lo prometió Susana, la atención fue excelente. Ya había pasado un año desde nuestra primera visita y lo que me impresionó fue que han mejorado aún más. Por cierto, si decides pedir algo, no te puedes saltar la tabla mixta de quesos y fiambres italianos, que está para chuparse los dedos.
Te cuento que nos sentamos en la terraza y disfrutamos del solete mientras degustábamos platos espectaculares. La atmósfera es muy acogedora y decorada con un toque especial que te hace sentir como si estuvieras en Italia. ¡Una delicia! La atención del personal también fue genial; siempre están listos para darte buenas recomendaciones o contarte sobre los platos del día. Y, si te preocupa el aparcamiento, aquí hay un parking de pago a solo unos pasos. Es un pequeño esfuerzo que vale la pena para disfrutar de esa maravilla culinaria.
Y hablando de platos, amigo, no te pierdas el fusilloni del Giardino o ese increíble volcán de arroz pilaf tostado. Cada bocado es un viaje. Aunque hay que tener en cuenta que no sirven pizzas, así que si a eso venías, puedes cambiar de plan. Pero no desesperes, hay suficiente variedad que seguro dejarás satisfecho tu paladar. Hicieron un gran trabajo con las opciones, especialmente con ese carpaccio de pez espada que siempre es un acierto.
Entonces, ¿qué tipo de cocina se ofrece en Giardino del Carmen? Oh, definitivamente es una cocina italiana de calidad, con platos bien elaborados que van más allá de los típicos que uno suele encontrar. Se centran en ofrecer sabores auténticos e ingredientes frescos, lo que se refleja en cada bocado. En resumen, es un sitio que, aunque haya que lidiar un poco con el aparcamiento, seguro que volverás por más. ¡No te arrepentirás!
Cómo influye el horno Josper en la preparación de los platos
Y bueno, déjame contarte de mi última visita a Giardino del Carmen, este restaurante italiano escondido en el barrio del Carmen. Te juro que merece esas 5 estrellas que tiene. La última vez que fui me lancé a probar su famosa pasta, y la verdad es que no me arrepiento, porque ¡vaya que lo recomendaron bien! De entrante, pedimos una cazuela de patatas gratinadas con speck y queso. No sé cómo lo hacen, pero estaba excelente. La combinación de sabores era de otro mundo.
El tema del vino es otro detalle que me encantó. Tienen una selección de vinos italianos por copa y cuando estuve indecisa, el camarero no dudó en recomendarme un Caparzo, un sangiovese que fue un acierto total. Perfecto para acompañar lo que estaba por venir. Como plato principal, pedimos la cartera de chuleta rellena, que es un espectáculo con su mezcla de pistacho, tomate seco y queso, ¡y ni hablar de los Culurgiones de Cerdeña! La pasta rellena, con su salsa de tomate cherry, burrata y pesto estaba para repetir. La chuleta, en particular, tenía un sabor increíble que definitivamente hay que probar.
Del postre ni te cuento, porque nos lanzamos a por un cannolo siciliano para compartir y acompañamos todo con unos limoncellos de pistacho y melón. Solo ver la foto de ese cannolo ya te hace querer correr a reservar. Entre el servicio amable y la bonita decoración, me sentí super bien atendida y hasta el chef vino a preguntar cómo estaba nuestra cena. Aunque sí, un pequeño detalle a mejorar serían las sillas, que son un poco duras. Con mi 1,61 me sentía como una niña pequeña en la mesa, pero fue un detalle menor frente a la experiencia.
Y hablando de la comida, el horno Josper es el as en la manga de este sitio. La manera en que se preparan los platos le da un sabor único; esos toques de ahumado y la textura crujiente que se logran al asar de esta manera son algo que no encuentras en cualquier restaurante. Así que si te gusta experimentar con la comida italiana más allá de lo convencional, te aseguro que Giardino del Carmen es un lugar que tienes que visitar. ¡Te va a encantar!
Qué calificación tiene Giardino del Carmen en Restaurant Guru
¿Te cuento qué tal mi experiencia en Giardino del Carmen? La verdad es que estaba emocionado por ir, y no me decepcionó. Este lugar, ubicado en Pl. de Joan de Vila-rasa, 6, es un auténtico rincón italiano que te transporta a otra parte. Y cuando digo que he probado un Spritz bien hecho en España, como si estuviera en Venezia, no exagero. ¡Qué descubrimiento, de verdad! Todo en el restaurante tiene mucho encanto, con luz y color que te hacen sentir bien desde el momento en que entras. Además, el servicio es de 5 estrellas, nada que ver con esos lugares que te hacen esperar eternamente. Te tratan como a un rey, y eso siempre suma puntos.
La comida, ¡oh la comida! Si quieres disfrutar de platos italianos de calidad, aquí lo tienes. Desde los entrantes de embutidos y quesos que estaban riquísimos, hasta ese pisto que te hace sentir en casa. El otro día, probé la pasta y honestamente, estaba espectacular. Y lo mejor es que tienen opciones para todos, incluso pasta sin gluten, ¡siempre es un punto a favor! El ambiente es genial, no había demasiado ruido y podíamos hablar tranquilamente sin tener que gritar. Y lo más increíble es que, por lo que pagamos, la calidad-precio es muy buena.
Ahora, es cierto que no todo fue perfecto. En una de nuestras visitas, pedimos unas patatas que estaban buenas, pero la cantidad dejó mucho que desear. La pasta, aunque con raciones abundantes, estaba algo seca. Pero, saldo positivo, ¡la tarta de chocolate era espectacular! Eso sí, la de queso me decepcionó un poco. En general, con postre y bebida, salimos por unos 28 euros cada uno, lo cual no está nada mal.
Sinceramente, si alguna vez te estás preguntando dónde comer en Valencia, Giardino del Carmen es una visita obligada. ¡Top por donde lo mires! Y, para que lo sepas, en Restaurant Guru tiene una calificación de 4.7 estrellas. Así que, si todavía no lo has hecho, ¡no dudes en reservar tu mesa!
Qué especialidades se pueden encontrar en el menú de Giardino del Carmen
Y ya que hablamos de Giardino del Carmen, déjame contarte sobre nuestra increíble experiencia allí. Este sitio, ubicado en Pl. de Joan de Vila-rasa, en el corazón de Ciutat Vella, realmente se lleva las 5 estrellas no solo por la comida, sino también por el ambiente y la atención. La mezcla de comida italiana y mediterránea que ofrecen es magnífica, y no puedo dejar de mencionar su famoso horno Josper, que le da a los platos un toque ahumado y delicioso. ¡Vas a flipar!
Como entrantes, nos decidimos por una Cazuela de Patatas Gratinadas con Speck y Queso, junto con un ratatouille y una tabla de fiambre. ¡Buenísimos! Y para el plato principal, los Espaguetis Cuadrados con Frutos del Mar y la Pasta al Horno a la “Palermitana” fueron pura magia en el paladar. Además, los platos son bien contundentes, así que te aseguro que quedas más que satisfecho. Y cuando ya pensábamos que no podíamos más, ¡llegó el postre! La tarta de queso con nutella y la Seada dulce fueron el cierre perfecto a una cena de 10.
No sé si a ti también te resulta rarísimo, pero aquí no hacen pizzas. Aun así, el menú es lo suficientemente variado como para que no te sientas perdido. La atención y el servicio también son dignos de mención, ya que los chicos y chicas son súper atentos y están siempre listos para recomendarte lo mejor de fuera de carta. En cuanto a precios, no están nada mal; por unos 20-30€ por persona, la experiencia es inigualable.
Así que, ¿qué especialidades puedes encontrar en el menú de Giardino del Carmen? Bueno, además de los ya mencionados Espaguetis Cuadrados con Frutos del Mar y la impresionante Pasta al Horno a la “Palermitana”, también tienes la opción de disfrutar de una amplia variedad de platos de comida mediterránea, así que realmente hay algo para todos los gustos. Sin duda, volveremos pronto a disfrutar de esta joya en el corazón de Valencia. ¡Tienes que probarlo! ✨
