La Perla de Jávea

Si estás buscando un lugar que combine comida espectacular y vistas al mar, La Perla de Jávea es tu sitio ideal. Situado en la Avenida de la Llibertat, este encantador restaurante mediterráneo, fundado en 1984, es un verdadero clásico que ha ido evolucionando sin perder su esencia. Sus chefs, Sergio y Sonia, se dedican a ofrecerte lo mejor de la cocina local, desde sabrosos arroces y fideuás hasta los deliciosos pescados de la lonja de Xàbia, como el Rodaballo pil-pil, que tiene un sabor increíblemente fresco a brasa.

Además de ser un restaurante MICHELIN en la Guía 2025, La Perla tiene todo lo que necesitas para disfrutar de una comilona memorable. Piensa en una comida familiar, con un buen arroz a banda o una gamba roja de Jávea, mientras el sol se pone sobre el mar. Es un lugar con un ambiente acogedor y luminoso, perfecto para cualquier ocasión. Sin dudas, si visitas Xàbia y no pruebas su tarta de queso, ¡te estarás perdiendo uno de los mejores postres de la costa!

Dónde se encuentra La Perla de Jávea

¡Hola, amigos! Si están buscando un buen lugar para disfrutar de una comida a pie de playa, tienen que pasar por La Perla de Jávea. Este restaurante es un verdadero hallazgo en Xàbia, ubicado en Avenida de la Llibertat, 21. Con una puntuación de 5 estrellas, se han ganado su fama gracias a la excelente calidad de su materia prima, la cuidada elaboración de los platos y el servicio que ofrecen. Les prometo que cada bocado es una delicia, y las vistas al mar hacen que la experiencia sea aún más especial.

Nosotros probamos dos platos que definitivamente nos dejaron con ganas de más: la fideuà de bogavante azul y el arroz de rape, sepionets y alcachofas. Ambos platos estaban espectaculares; los sabores y la presentación fueron de 10. Y no se olviden de los entrantes, como las gambas rojas al ajillo, las navajas con pisto y velo ibérico, y las croquetas de gamba roja. ¡Todo estaba delicioso! Sin mencionar que todo eso lo disfrutamos mientras las olas rompían cerca, haciendo que nos sintiéramos en un auténtico paraíso mediterráneo.

Oh, y otra cosa importante: ¡no se olviden de dejar espacio para los postres! También son parte de la experiencia, y eso que, honestamente, tenían que estar buenos porque ya ni recuerdo cuál fue el que pedí, pero sé que todos salimos encantados. Ah, y un aplauso especial para Javi, el chico que nos atendió. Muy agradable y siempre atento a nuestras necesidades. Eso se agradece un montón, sobre todo en lugares que están llenos como este.

¿Y el precio? Por lo que ofrece, el costo por persona ronda entre 40 y 80 €, dependiendo de lo que pidan. Me parece que no está mal para la calidad y la atención que reciben. Así que, si están en Jávea y quieren un lugar donde disfrutar de buena comida con un ambiente increíble, déjenme decirles que La Perla de Jávea es una opción que no deberían perderse. Así que, ¿a qué esperan? ¡Asegúrense de hacer su reserva, porque este lugar se llena rápido!

Desde qué año ha estado en funcionamiento La Perla de Jávea

Y claro, si decides visitar La Perla de Jávea, prepárate para disfrutar de una experiencia realmente única. Este restaurante no es un chiringuito cualquiera; aquí te recomendaría ir bien vestido porque el ambiente es de calidad y las vistas son excepcionales. Imagina degustar un delicioso plato con el impresionante paisaje de Jávea de fondo… ¡Es todo un plus! Con una calificación de 5 estrellas, es un lugar que no te puedes perder.

Ahora, hablemos de la comida. La verdad es que la mayoría de los platos son un verdadero deleite, especialmente los entrantes y los postres, pero hay que tener en cuenta que los arroces los dejan un poco en el aire. Rumores dicen que el arroz caldoso se prepara con arroz largo normal, lo cual es un gran desliz para un sitio de este nivel, ¿no crees? De todas formas, el pan con alioli es digno de mención, aunque no te sorprendas si ves que te lo cobran por servicio, incluso si tienes bebés que apenas comen. Es lo que hay, pero todo lo demás, desde las gambas al ajillo hasta la tarta de queso, está realmente delicioso.

Si decides ir, asegúrate de hacer reservas, porque suele llenarse y, sinceramente, no quieres quedarte sin mesa. Y mejor aún, si vienes acompañado, ¡los camareros son súper atentos! Sobre todo si tienes alguna restricción alimentaria, como le pasó a un amigo, que les ayudaron a adaptar el menú. Si te animas, prueba también la fideuá y el pescado a la brasa, que son todo un acierto. Hablando de precios, puedes esperar pagar entre 30 y 40 € por persona, lo cual está genial para la calidad que ofrecen.

Por cierto, me olvidaba mencionar que la atención y el servicio son dignos de una buena reseña; si Javi está detrás de la barra, prepárate para disfrutar de cócteles que son pura magia. En cuanto a aparcamiento, puede ser un poco complicado encontrar sitio, pero hay opciones de aparcamiento gratuito. ¡Es un sitio donde vale la pena darse un capricho!

Y si te preguntas desde qué año ha estado en funcionamiento La Perla de Jávea, la gente dice que han estado en el juego desde 2014, siempre mejorando y ofreciendo esa experiencia que hoy en día tanto valoran sus clientes. Sin duda, vale la pena darle una oportunidad en tu próxima visita a la zona.

Qué tipo de cocina ofrece La Perla de Jávea

Y hablando de La Perla de Jávea, hay que destacar que ¡es un lugar que se ha ganado sus 5 estrellas a pulso! La comida es increíble, sobre todo la gamba roja, que es una auténtica delicia. Cada vez que visito, me siento como si estuviera en una pequeña fiesta para los sentidos. Y no solo la comida brilla; la atención al cliente, en especial por parte de Javi, hace que tu experiencia sea diez veces mejor. ¿Sabías que tienen un ambiente súper tranquilo? Muy bajo nivel de ruido, perfecto para tener una buena charla mientras disfrutas de un buen plato.

La otra vez fui y mi amiga tenía ganas de probar algo especial. Así que, en lugar de pedir la fideuá tradicional que suele ser para dos, Javi se ofreció a hacerle una para una sola persona. ¡Eso es servicio al cliente de verdad, y se lo agradecimos mucho! Y te cuento que estaba deliciosa. Aunque, como apunte, lo que más me sorprendió fue la tarta de queso, que tenía buena textura y color, pero quizás le faltaba un poco de potencia. Pero, ¿quién no tiene sus preferencias? En general, quedé muy satisfecho y las vistas son para disfrutar a tope.

Si buscas un buen pescado en Xàbia, este es tu sitio. Me encanta su pescado a la brasa, que está espectacular, acompañado de unas verduritas al dente. El arroz también es una buena opción, aunque es más bien justo, así que si vas a pedirlo, ¡mejor un par de entrantes para complementar! Eso sí, el aperitivo de pan con alioli puede parecer algo caro, aunque está muy rico. La atención de los camareros es siempre muy profesional y correcta, un gran plus si quieres disfrutar de una buena comida.

Sobre la cocina que ofrece La Perla de Jávea, diría que es una combinación deliciosa de platos mediterráneos, con un enfoque en mariscos y arroces. Tienen una buena variedad de entrantes, como las navajas, que están exquisitas. Sin duda, es un lugar donde puedes probar lo mejor de la gastronomía local, aunque siempre hay espacio para mejoras en algunos platos. Si estás buscando un buen lugar para disfrutar de la buena cocina mediterránea, ¡te lo recomiendo al cien por cien!

Quiénes son los chefs de La Perla de Jávea

Y ya que estamos hablando de La Perla de Jávea, ¡tienes que saber que es un sitio que merece cada una de sus 5 estrellas! La experiencia que tuvimos fue de lo más grata. Nos dejaron boquiabiertos con el buen producto y la elaboración exquisita de cada plato. Desde la ensalada de tomates asados que trae ese toque moderno, hasta las navajas con pisto y tocino ibérico que fueron una verdadera explosión de sabor. A esas alturas, ya estábamos pensando en volver, y no solo por la comida.

El servicio también fue genial. No hubo necesidad de hacer reserva, y en 10 minutos nos habían preparado una mesa con unas vistas preciosas al mar. La atención de Stefano, Moisés, Moha, Fran y Bart realmente marcó la diferencia. Te hacen sentir como en casa, y eso es algo que no encuentras en todos lados. Quizás lo más delicioso fue ese arroz que, aunque correcto, se complementó a la perfección con la insuperable tarta de requesón, ¡brutal!

No puedo dejar de mencionar que el arroz abanda es una obligación si decides visitarlos. Ese sabor profundo te dejará queriendo más, mientras que el cochinillo, increíblemente tierno, es de una calidad excepcional. Recuerda pedir las croquetas de jamón que son pura delicia, y esas gambas rojas frescas son otro nivel. Así que, ¿quiénes son los genios detrás de todo esto? ¡Los chefs de La Perla de Jávea seguro saben lo que hacen! Ellos se encargan de que cada bocado sea perfecto, haciendo que la experiencia gastronómica sea simplemente inolvidable. ¡Vamos, que tienes que ir y disfrutarlo!

Qué platos destacan en el menú de La Perla

Y bueno, volviendo a La Perla de Jávea, es un lugar bastante chulo que realmente te hace sentir como en casa. El local tiene una amplía cristalera que ofrece esas vistas al mar que hacen que la experiencia sea aún más especial. Los colores y el ambiente son geniales, así que es un buen sitio tanto si vas con amigos como en pareja. El servicio es super atento y rápido, lo que siempre se agradece cuando estás deseando disfrutar de una buena comida.

Ahora hablemos de la comida. Los entrantes son de 10, y eso no se puede negar. Algunas veces hemos pedido las croquetas de jamón y los buñuelos de bacalao, y no te voy a mentir, ¡son una auténtica delicia! Sin embargo, tengo que decir que el arroz a banda que pedimos la última vez no fue lo que esperábamos exactamente. Aunque estaba sabroso, no dio la talla en comparación con otras experiencias que hemos tenido allí o en otros sitios de la zona. Pero, como dicen, de las experiencias se aprende, ¿no?

Y si hablamos de gamas de precios, preparate porque un buen día en este sitio puede salirte entre 40 y 50 euros por persona, y eso disfrutando a lo grande. Te recomendaría que hagas reserva si decides ir a disfrutar de un buen arroz, especialmente si quieres uno específico. La tarta tatín es un postre que definitivamente tienes que probar; eso sí, dejar espacio para ello es clave.

Entonces, ¿qué platos destacan en el menú de La Perla? Si te gusta el arroz, el arroz con bogavante y la fideuá del senyoret son dos opciones que no puedes dejar pasar. La combinación de sabores es increíble y, según mis amigos, se han convertido en todo un clásico. Además, siempre hacen recomendaciones acertadas en la carta, así que no dudes en preguntar. Y por último, los postres son una pasada; si te gusta el dulce, el coulant también es un must que no te puede faltar. ¡Así que ya sabes, anímate a probar La Perla y a disfrutar de una experiencia gastronómica 100% mediterránea!

Qué es el Rodaballo pil-pil y por qué es especial

En serio, si buscas un lugar en Jávea para disfrutar de buena comida mediterránea, deberías considerar La Perla de Jávea. La comida está riquísima, especialmente la paella, que está al nivel de las mejores de Alicante. Pero, eso sí, hay que estar preparado para el servicio, que deja un poco que desear. A veces te miran como si te hubieses aparecido en chancletas y bañador de la playa y, bueno, no es que sea un lugar de gala, pero la gente va un poco más arreglada. Al final, el sabor de los platos te hace olvidar ese mal rato, porque vale la pena.

Una de las cosas que me sorprendió fue la variedad en el menú. Empezamos con unas gambas al ajillo y pan con alioli, que, para ser sinceros, nunca están de más en una comida en la costa. Eso te pone en el mood para la paella marinera que, por cierto, pedirla sin reserva en verano es casi un suicidio gastronómico porque siempre está repleta. Si te lo estás preguntando, por persona la paella ronda los 19,50€ y la calidad es muy buena. También hay a la carta otros platos como el fideuá del senyoret, así que siempre hay opciones.

Y bueno, aunque el precio de los cubatas puede ser un poco excesivo, si te manejas entre los 30-50€ por persona, se puede decir que la relación calidad-precio es bastante razonable. Tienes muchas plazas de aparcamiento cerca y ¡totalmente gratis! Así que no te preocupes por esa parte, que puedes llegar sin estrés.

Ah, y ahora que mencionas el rodaballo pil-pil, es un plato que se elabora cocinando el pescado con su propia gelatina y una salsa de aceite, ajo, y guindilla que le da un toque especial. Es una obra maestra de la cocina mediterránea y, si tienes suerte, puedes encontrarlo en el menú. Vale la pena probarlo porque tiene unos sabores que se te quedan grabados, ¡te lo aseguro!

La Perla de Jávea tiene alguna distinción gastronómica

¡Ya te digo que La Perla de Jávea es un lugar que no puedes perderte! Si estás en Xàbia y te apetece un buen arroz, este sitio se convierte en una de las mejores opciones. La fama de su arroz meloso con bogavante no es gratis; muchos aseguran que el sabor es exquisito, aunque tengo que admitir que me pareció que le faltaba un pelín de sal, pero eso es solo cuestión de gustos. Y oye, si te quedas con ganas de postre, la tarta de queso es prácticamente una obligación. Siempre te dejará con un buen sabor de boca, ¡te lo aseguro!

Y no sólo la comida es un punto a favor. Las vistas al mar son simplemente impresionantes. Imagínate sentado en el restaurante, disfrutando de un arroz mientras el sonido de las olas acompaña tu comida, todo un lujo. El lugar es muy cómodo y limpio, además, el personal es bastante amable y profesional. Aunque a veces se les puede olvidar algún detalle, como el café, en general el servicio es muy atento. Todos los que han ido suelen coincidir en que está bien merecido su lugar en la guía Repsol.

Sin embargo, hay que reconocer que también hay opiniones dispares. Algunos han mencionado que en ocasiones el arroz no tiene el sabor esperado, como el de sepionet con alcachofas y rape, que les dejó con más dudas que certezas. También es cierto que los precios han subido un poco, así que si decides ir, asegúrate de tener en cuenta tu presupuesto. Pero, bueno, eso sí, ¡reserva con tiempo! Siempre suele estar concurrido.

En respuesta a tu pregunta sobre si La Perla de Jávea tiene alguna distinción gastronómica, la verdad es que ha sido reconocida en la guía Repsol, un galardón que no cualquiera recibe y que habla muy bien de la calidad de su comida y servicio. Así que, si buscas un lugar con una buena experiencia culinaria y vistas al mar, ¡este restaurante es el plan perfecto!

Fotografías La Perla de Jávea