Taberna Aliaga

Si buscas un lugar donde disfrutar de cocina casera y de mercado, Taberna Aliaga en Catarroja es tu parada obligatoria. Ubicados en Carrer Músic Filibert Rodrigo, 19, han estado deleitando a los comensales desde 1995. Su carta es un verdadero festín: desde salazones del cantábrico, hasta tablas de los mejores quesos del mundo y ostras frescas. No puedes dejar de probar sus tapas tradicionales e innovadoras, ¡hay un montón de opciones que te harán salivar!

Con una calificación de 4.5 de 5 en Restaurant Guru y siendo el número 1 en Tripadvisor de 39 restaurantes en la zona, está claro que los visitantes no se equivocan. La atmósfera es acogedora y el servicio, excepcionalmente amable. Si te animas a visitarlos, no olvides preguntar por sus versiones especiales de allipebre y prepararte para disfrutar de una experiencia gastronómica que seguramente querrás repetir. ¡Anímate a hacer la reserva y descubre por qué son tan queridos!

Dónde se ubica la Taberna Aliaga

Si estás buscando un lugar donde disfrutar de una buena comida, la Taberna Aliaga es el sitio ideal. De verdad, no puedo dejar de recomendarlo. Hemos ido tantas veces que ya lo consideramos un clásico en nuestras salidas gastronómicas. Los arroces son espectaculares y tengo que decirte que el de pulpo y gamba es, sin duda, uno de los mejores que hemos probado. También hay que mencionar el de codillo y alcachofas, ¡una locura! Y si te gusta el marisco, el salpicón casero, las tellinas y las clochinas son imperdibles. El pescado es fresquísimo y, por supuesto, el entrecot al punto está brutal.

El servicio en la Taberna es un 10, siempre con una sonrisa y muy atentos a todo. Esto realmente hace que la experiencia sea aún mejor. Nos encanta el ambiente que hay, perfecto para una comida en familia o con amigos. Además, tienen una bodega bien surtida que complementa perfectamente con la comida. Pero ten cuidado, si no reservas, puede que no encuentres mesa, así que mejor hacer una llamada antes de ir.

El menú es super interesante, y aunque a veces hay un par de platos con suplemento, los precios son más que razonables. Un menú por 12,50€ que incluye pan y bebida es más que justo, y las cantidades son adecuadas. Sabes que estás en un buen lugar cuando la comida está bien elaborada y presentada. La terraza es amplia y tranquila, perfecta para disfrutar con un perrito a nuestro lado. Aunque hay que mencionar que a veces el olor de la extracción de humos puede ser un poco pesado, pero tampoco es un dealbreaker.

Así que, si te preguntas ¿dónde se ubica la Taberna Aliaga? Te cuento que está en Carrer Músic Filibert Rodrigo, 19, 46470 Catarroja, Valencia. ¡No te lo pienses más y ve a probarlo, te aseguro que no te arrepentirás!

Desde qué año está en funcionamiento la Taberna Aliaga

La verdad es que la Taberna Aliaga se ha convertido en un sitio de referencia en Catarroja. Si buscas un lugar donde la buena comida marrón se mezcla con un ambiente acogedor, este es tu sitio. La ensalada Valenciana con ventresca, sepia y zamburiñas está para chuparse los dedos, y a unos precios que rondan entre 30 y 40 € por persona, sinceramente vale la pena. ¡No olvides probarla!

Claro, hay experiencias raras que te pueden dejar un poco confundido. En una ocasión, pedí un plato de pechinas – que, por cierto, estaban buenísimas – y un calamar, junto con un entrecot. Al final, el total se me fue a 117 euros. ¡Madre mía! Estaba todo riquísimo, pero el precio fue un shock que me dejó pensando si realmente valía la pena. El servicio y el ambiente eran geniales, pero eso de que te giren la cabeza de lo caro... ufff.

De todas formas, mis visitas a la taberna han sido principalmente por las cosas buenas. Si se habla de calidad, esos platos de alcachofas, la ensalada de bonito o unas navajas al cava con jamón son simplemente espectaculares. Raúl, que siempre nos atiende con una sonrisa, siempre sabe cómo hacernos sentir como en casa. Por no hablar de esos postres caseros que son el broche perfecto para rematar la comida. Volver aquí es siempre una buena idea.

Y si te estás preguntando desde cuándo está en funcionamiento la Taberna Aliaga, pues la verdad es que esa pregunta a menudo se responde con una sonrisa entre quienes han disfrutado de la experiencia. Aunque no tengo el dato exacto, muchos dicen que lleva años ofreciendo calidad y buen ambiente, así que seguro que ha sabido adaptarse y mejorar a lo largo de los años. ¡Definitivamente, un lugar para tener en la agenda de las salidas!

Qué tipo de cocina ofrece la Taberna Aliaga

¡Vaya, vaya, vaya! Hablando de Taberna Aliaga, todavía estoy pensando en lo bien que comimos allí. Fuimos a Carrer Músic Filibert Rodrigo y la verdad, nos dejó impresionadas. El menú del día estaba súper bien, por solo 12'9€ y te llevabas entrante, principal, bebida y postre o café. De entrantes, no te puedes perder las berenjenas a la miel con tomate dulce y ese roll de shiitake, que fue lo que realmente nos voló la cabeza. Si hay algo que no puedo dejar de recomendar, es ese roll; ¡espectacular doesn’t even cover it! También pedimos un arroz de coliflor y bacalao, que estaba bastante bueno. Y ojo, si eres de buen comer, quizás se te queden un poco cortas las raciones, pero para nosotras estuvo perfecto. Salimos de allí super contentas y satisfechas, ¡así que definitivamente repetiremos si volvemos por Catarroja!

Luego, el 5 de octubre nos dimos una vuelta de nuevo y decidimos probar el arroz meloso de pulpo y alcachofas. La verdad, ¡ni siquiera tengo palabras! Estaba francamente delicioso. Para los que suelen dudar, os diré que la relación calidad-precio es espectacular; entre 30-40€ por persona te aseguran tanto una deliciosa comida como un servicio que ni te cuento. También, un consejillo, ¡mejor hacer reserva porque se llena rápido!

Y cómo olvidar la primera vez que fuimos allí, donde probamos 8 zamburiñas, unas exquisitas tellinas y alcachofas con jamón que estaban de chuparse los dedos. Es que lo que más destaca en esta taberna no solo es la comida, sino también el cariño que le ponen a cada plato. Te hacen sentir como en casa, y eso siempre es un plus. Aparte, tienen una zona de comedor interior y también un patio o terraza exterior, lo que es ideal si quieres disfrutar del buen tiempo. Eso sí, aparcar puede ser un poco complicado así que mejor ojo al parking, pero hay opciones en la calle que son gratuitas.

En resumen, Taberna Aliaga es el lugar perfecto para disfrutar de una cocina que mezcla tradición con un toque moderno. Desde arroces melosos hasta platos con marisco como zamburiñas, todo destaca por su calidad y atención al detalle. Sin duda, un sitio al que volver por las múltiples opciones que ofrecen, y el buen rollo que transmiten es impagable. ¡Nos vemos allí!

Cuáles son algunos de los platos destacados en su carta

Ayer estuve otra vez en Taberna Aliaga, y la verdad es que cada vez me sorprenden más. Como todos los que somos asiduos, sabemos que aquí se come excelente, pero lo de hoy fue brutal. La carta ha tenido una renovación que, de verdad, los lleva a un sitio sobresaliente. Ya desde el momento en que me senté a la mesa, se me hacía la boca agua pensando en todo lo que había para probar. Desde platos tradicionales hasta opciones más sofisticadas, la combinación es simplemente genial.

Hablando de lo que pedí, no puedo dejar de mencionar el tartar de salmón con mango y wakami. Ese plato, junto con el bao, es de esos que, aunque le digas a un cocinero estrella Michelin que lo has comido en Aliaga, seguro que no te lo creen. La comida en este lugar es de primer nivel, y lo mejor es que hay un ambiente súper acogedor. A cualquier hora, incluso a mediodía, la taberna se llena de buena vibra. Las porciones son más que generosas, y si lo que buscas es pasar un buen rato, definitivamente aquí lo consigues.

La atención del personal es otro aspecto que destaca. Te hacen sentir como en casa, y además, son pipas a la hora de asesorarte sobre qué pedir. Y no sé si te acuerdas, pero la última vez que fuimos, junto a la ensaladilla rusa y los calamares a la andaluza, el arroz meloso de codillo y ajos tiernos fue un verdadero espectáculo. Un plato para chuparse los dedos, y los postres caseros están a la altura, ¡no te los puedes perder!

Así que, ¿cuáles son algunos de los platos destacados en su carta? Pues te diría que el tartar de aguacate y salmón, los tacos de pollo al horno y esos postres variados que son un dulce final para cualquier comida. Recomiendo ir pronto porque este es un sitio que no solo ofrece buena comida, sino también una experiencia memorable. ¡No te arrepentirás!

Qué son las salazones del cantábrico

Continuando con la charla sobre la Taberna Aliaga, tengo que decir que es un lugar que, a primera vista, parece un sitio más del pueblo, pero luego te sorprende de verdad. ¡Es como un tesoro escondido en Carrer Músic Filibert Rodrigo! En cuanto pruebas esos entrantes, ya sientes la calidad de los productos. La coca de sardina es, sin duda, uno de esos platos que hay que probar. Por no hablar del tataki, que está muy bueno, y la sepia, que supo a gloria, aunque no la encontré bruta; más bien tierna y para nada sucia. Y si eres de los que disfrutan la ensaladilla, ¡tienes que catar la de aquí! Es una delicia que complementa a la perfección.

Una cosita que me gustó fue que el dueño nos hizo un maridaje que estaba de 10 con un vino que realmente le daba un toque especial y un cava de postre que te deja con una sonrisa. Eso sí, la carne estaba un poco hecha para mi gusto, lo que puede que no le guste a todo el mundo, pero estaba bien sabrosa. Eso sí, la entraña me costó un poco de masticar, así que un consejo: elige tus platos con cuidado. ¡Pero en general, la experiencia de cenar allí merece la pena y, con un precio medio de 30 euros por persona, no está nada mal!

Hablando del ambiente, la Taberna Aliaga es un lugar tranquilo y cálido, perfecto para disfrutar de una buena cena. La iluminación es parte del encanto, y el local es recogido, con un pequeño salón acogedor. Si vas en grupo o buscas un poco más de luz, las mesas cerca de la barra son ideales y tienen ese toque más animado. El personal siempre ha sido atento y amable, lo que hace que la experiencia sea aún más agradable. Y oye, aunque la carta de carnes es un pelín justa, nada que un buen vino blanco de Enguera no solucione. ¡No te olvides del bao de cordero que propuso el camarero! Eso fue una grata sorpresa que no me esperaba.

Si te decides por un menú del día, la opción de 12,90 euros es un chollo. Primer plato, segundo, postre, bebida y café. Probé la tarta de manzana, que estaba exquisita, todo hecho con ese toque de comida casera que siempre se agradece. Sin duda, volveré a por más. Y como detalle final, el dueño es un encanto, ¡no se puede pedir más!

Por cierto, si alguna vez te has preguntado, ¿qué son las salazones del Cantábrico? Bueno, son un tipo de productos del mar que pasan por un proceso de salazón para conservarse. Es algo que se ha hecho durante siglos en esa zona y se traduce en delicadezas como el salmón, la ventresca y los anchoas. Así que, si quieres experimentar algo auténtico en la Taberna Aliaga, ¡pregunta por ellos!

Qué tipo de quesos se pueden encontrar en la Taberna Aliaga

Y, la verdad, si no has pisado la Taberna Aliaga todavía, te estás perdiendo de un lugar que se siente como un pequeño rincón de casa. Hablamos de un sitio que tiene 5 estrellas y que ha estado dando de qué hablar durante años. Su mezcla entre la tradición de las tapas y la innovación culinaria le da un toque especial, y vamos, no es de extrañar que cada visita se convierta en un recuerdo inolvidable. Ya sabes que si quieres una relación calidad-precio inmejorable, este es el lugar.

Las tapas son otro nivel. Eso sí, la ensaladilla rusa es un clásico que no te puedes perder; ¡te va a dejar sin palabras! Y si eres fan de los mariscos, los calamares y boquerones también están brutales, perfectos para acompañar con una cervecita fría. El ambiente es acogedor, y el servicio es de lo más cordial. Aunque, bueno, un consejo: si ves a un chico mayor que parece el jefe, a veces su actitud puede incomodar un poco. Pero no dejes que eso te detenga; ¡las tapas son tan buenas que valen totalmente la pena!

Y no quiero dejar de mencionar el momento dulce que se vive en la Taberna. Después de un festín de sabores, si te lanzas al brownie con helado, te aseguro que te vas a sentir en el paraíso. Te dejo un tip: debes probar esta combinación; le doy un 20 puntos de 10. Ideal para coronar cualquier cena.

Ahora, te estarás preguntando sobre los quesos que tienen en la taberna. La verdad es que se la juegan con una selección bastante interesante. Puedes encontrar quesos curados, también algún queso de oveja y, por supuesto, opciones que van bien con sus tapas. ¡Así que prepárate para una experiencia gourmet completa, que va desde el aperitivo hasta el dulce final!

Es posible encontrar ostras frescas en el menú

Así que, ya te he contado un poco sobre mis experiencias en la Taberna Aliaga, pero no puedo dejar de repetir cuán bien me siento cada vez que voy. Este lugar es un auténtico hallazgo en Carrer Músic Filibert Rodrigo, 19, 46470 Catarroja, Valencia. No sé si te has dado cuenta, pero tienen una calidad excelente y un trato inmejorable. Los camareros siempre están atentos y dispuestos a hacer que tu visita sea especial, innovando constantemente para que todos los clientes se sientan cómodos y felices.

Hoy, por ejemplo, me he deleitado con un puchero valenciano impresionante. Hablamos de un plato que te transporta directo a la cocina de tu madre o tu abuela, con todos los ingredientes bien cuidados para conseguir un sabor que hace que no quieras parar de comer. Y, ¿lo mejor? ¡Era de menú! No pido más. He estado allí varias veces y, honestamente, siempre salgo sorprendido y más que satisfecho. Para los que, como yo, disfrutan experimentar con diferentes sabores, la variedad y calidad que ofrecen a un precio asequible es simplemente perfecta. Un aplauso para Raúl, el CEO, y su increíble equipo de camareros y cocineros. ¡Qué grandes momentos familiares me han hecho disfrutar!

Te cuento que, tras la última Dana, la Taberna Aliaga ha estado abierta y, gracias a una recomendación de mi hermano, pude probar zamburiñas, pulpo y un arroz de sepia con gambas que no tienen palabras. Cada bocado es pura delicia. Y si piensas en los postres, no dudes en pedir todos, en especial la tarta de queso y la torrija, que son de 10. Sin duda, volveremos pronto.

Para los amantes de los arroces, el de codillo y ajos es un plato que no puedes dejar pasar. La experiencia completa es digna de un 5 estrellas en todos los aspectos: comida, servicio y ambiente. Y ya que mencionamos mariscos, para aquellos intrigados por las ostras frescas, aunque no aparezcan en mi última visita, el menú siempre está en constante evolución. ¡Así que nunca se sabe! Si tienes ganas de algo especial, no dudes en preguntar, porque seguro que ellos pueden sorprenderte. ¿Quién sabe qué delicias pueden incluir en el menú la próxima vez que vayas?

Fotografías Taberna Aliaga