Si buscas un lugar donde comer en Cuenca que combine un ambiente informal y moderno, el Bar Restaurante Trivio es tu mejor opción. Ubicado en C. de Colón, 25, este lugar ofrece tanto un menú degustación como la posibilidad de elegir platos a la carta, además de unas deliciosas tapas que no te querrás perder. Con una calificación de 4.4 de 5 en Restaurant Guru, es claro que muchos ya lo han disfrutado y han compartido su experiencia.
El Trivio no solo es conocido por su oferta variada de cocina mediterránea, sino que también ha conquistado el paladar de los locales con su estrella Michelin. Puedes elegir disfrutar de un menú más exclusivo o simplemente pedir unas raciones para acompañar esa caña o buen vino en un ambiente tranquilo y acogedor. Así que, si planeas una salida con amigos o una cena especial, este bar restaurante promete sorprenderte con la excelente cocina de Jesús Segura y su talentoso equipo.
Mapa Ubicación Trivio
Dónde se encuentra el Bar Restaurante Trivio
Si estás buscando un lugar donde comer en Cuenca, tienes que echarle un vistazo al Bar Restaurante Trivio. Está en la Calle de Colón, 25, 16002 Cuenca, así que no tiene pérdida. Este sitio tiene una buena vibra y, sinceramente, es un lugar muy recomendable para disfrutar de una buena cena con amigos o en pareja. Con 4 estrellas en general, la gente habla maravillas de su menú degustación, que destaca por ofrecer productos locales de calidad. Aunque hay quienes dicen que no sorprende mucho, la verdad es que lo que hay no le puedes poner pegas.
Una de las cosas que más me han contado de Trivio es el trato amable del personal y el ambiente tan acogedor que se respira. Me encanta que, además de la opción de menú, tienen también barra y mesas altas, lo cual es ideal si prefieres lo informal o si solo quieres picar algo. ¡Y obligatorio probar las croquetas! Te aseguro que son uno de esos platos que no puedes dejar pasar. Ah, y si eres fan de los sabores de la huerta, las setas con curry suave son una delicia. De verdad, ¡no sales con hambre y la relación calidad-precio es bastante buena, entre 20-30 € por persona!
Por otro lado, he escuchado que el maridaje con los platos es una grata sorpresa. Siempre es un detallazo para realzar aún más la experiencia, y parece que es uno de esos aspectos que vale la pena disfrutar. Sin embargo, el momento dulce al final de la cena, ese toque goloso que a todos nos encanta, a algunos les ha parecido un poco peculiar. Pero bueno, ¡cada uno tiene sus gustos! Aún así, la experiencia general de comer ahí es más que positiva.
En cuanto a la decoración, parece que el local ha sido recién renovado y todo tiene una muy buena puesta en escena. Los platos son sabrosos y apetece repetir, aunque hay que reconocer que algunos postres, como el polvorón de escabeche, no lograron convencer del todo. En resumen, si te apetece probar sabores tradicionales como el ciervo y el jabalí, Trivio es un imprescindible en Cuenca. Así que ya sabes, si quieres un lugar que combine buena comida, un trato excepcional y un ambiente agradable, no dudes en pasar por el Bar Restaurante Trivio en Calle de Colón, 25. ¡Seguro que repites!
Qué tipo de ambiente ofrece el Trivio
Ya te digo que el Trivio es un lugar que no te puedes perder si estás cerca de Cuenca. Cuando llegamos, nos recibió un ambiente acogedor y diferente, ideal para disfrutar de una buena comida con amigos o en pareja. Todos los empleados fueron super amables y profesionales, te hacen sentir como en casa, y eso siempre se agradece. Nos decidimos por el menú Trivio de 9 platos, y ¡vaya acierto! La cantidad era más que suficiente, y si tienes alguna alergia o intolerancia, te ofrecen opciones para adaptarlo, lo cual es un gran detalle.
Tampoco te puedes ir sin probar la tarta de queso. En serio, es un manjar. De los platos que pedimos, me quedé con el sabor del famoso morteruelo de conejo y la croqueta Joselito; ¡qué delicia! Si prefieres un plan más informal, también tienes la barra con mesas altas donde puedes tapear algo y disfrutar de buen vino. La relación calidad-precio es, sin duda, excelente; por 30 euros te llevas una experiencia digna de un sitio con más estrellas que el cielo.
Aparte, el lugar tiene un servicio súper rápido, así que no vas a estar esperando eternamente a que te sirvan. Eso sí, tienes que tener un plan claro: si decides disfrutar del menú degustación, prepararte para una cena que realmente llenará todos tus sentidos. Aunque hubo un pequeño fallo con los postres (les pedimos una infusión y no nos trajeron dulces), no empañó nuestra experiencia en absoluto.
En cuanto al ambiente, el Trivio mezcla la elegancia con un toque desenfadado. Lo mismo te sientas en una mesa baja para una cena romántica que en una alta para picar con amigos. El cuidado en la presentación de los platos y el servicio son simplemente excepcionales, haciendo que la experiencia sea memorable. ¡No dudes en ir, porque realmente ofrecen una propuesta de cocina de alto nivel a precios muy ajustados!
Qué tipo de cocina se sirve en el Trivio
No puedo dejar de hablar sobre Trivio, ese restaurante ubicado en C. de Colón, 25, 16002 Cuenca que se ha convertido en uno de mis favoritos en la ciudad. Desde que crucé la puerta, sentí que estaba en un lugar donde se cuida cada detalle. La estrella Michelin que tienen no es casualidad; es la prueba de que el chef y su equipo ponen toda su pasión en cada plato. ¡Lo notamos enseguida!
Como fuimos un grupo de seis, decidimos lanzarnos a la aventura con el menú para compartir. La elección fue la de las raciones del bar, y fue un acierto total. Si bien las porciones no son excesivamente grandes, se puede disfrutar de todo un poco. La calidad y presentación de cada plato fueron dignas de una experiencia gastronómica increíble. El maridaje también fue notable; brindamos con la cerveza propia del lugar, que por cierto, ¡está buenísima!
Hablando de sabores, tengo que decir que me quedé maravillado con el reconocimiento a los productos de Cuenca que se encontraban en cada plato. Desde los aromas hasta las texturas, todo estaba en perfecta armonía. Si decides ir, no te olvides de probar el huevo y el postre, simplemente exquisitos. Mi recomendación es optar por el menú de 15 pases para maximizar la experiencia. Aunque nos quedamos con ganas de más, cada plato que probamos fue impresionante.
Ahora, ¿qué tipo de cocina se sirve en Trivio? Principalmente, encontramos una cocina de autor con énfasis en productos locales, algo que realmente destaca. Los ingredientes de la zona se transforman en platos que combinan tradición y creatividad, haciendo un guiño a las raíces de Cuenca. No tienes que dudarlo, ¡esta experiencia es un must y estoy seguro de que querrás repetir!
Cuál es la calificación del Bar Restaurante Trivio en Restaurant Guru
Si te digo que la experiencia en Trivio es de 5 estrellas, no es por nada. La última vez que fui, decidimos probar el menú de 15 pasos, que fue un acierto total, aunque hubo un par de platos que, para mi gusto, les faltaba un poco de chispa. Pero en general, el local está genial, bien espaciado para mantener las medidas por el COVID, lo que te da mucha tranquilidad. El personal es un verdadero lujo; Jesús salió a saludarnos un par de veces y nos explicó algunos platos, lo que se agradece mucho.
La zona de barra es otro rollo. El ambiente es súper agradable y el camarero que nos atendió fue un crack, siempre atento y con una sonrisa. Además, el chef se lució cocinando un menú especial para nosotros, ya que teníamos algunas intolerancias. Cierto que se nota el arte de un buen chef cuando puede ser creativo con las restricciones, y todos los platos que nos sirvieron estaban riquísimos y súper elaborados. Si te gusta la buena cocina, esto es un must.
Mi marido, mi hijo de 15 años y yo comimos el menú tradicional de 6 pasos por 32,50 €, que está de lujo en cuanto a precio y calidad. La comida no solo estaba buenísima, sino que también el servicio fue rápido y muy profesional. Las mesas son contadas, lo que les permite esmerarse mucho en cada detalle y explicarte qué es lo que estás comiendo, lo que te mantiene intrigado y emocionado.
Tienes que probar esa croqueta Joselito; una auténtica delicia, aunque solo la puedes pedir aparte, ya que no viene en ningún menú. Y no me puedo olvidar de la ostra, la merluza y la presa ibérica… ¡madre mía! En cuanto al postre, la verdad es que me pareció un poco flojo en comparación con todo lo demás, pero eso ya es cuestión de cada uno. Nos quedamos con ganas de seguir explorando la zona de barra, parece más asequible y todo lo que se sirve se ve espectacular.
Por cierto, si te preguntas cuál es la calificación del Bar Restaurante Trivio en Restaurant Guru, es un impresionante 9.5 sobre 10. En resumen, ¡este lugar es un sí rotundo!
El Trivio ofrece un menú degustación
¡Venga, que hay que hablar del Trivio! Este bar restaurante en C. de Colón, 25, 16002 Cuenca es un lugar que realmente merece la pena visitar. Cuatro estrellas le hacen justicia, siendo un sitio donde la relación calidad-precio es simplemente genial. ¿Han probado el menú de 9 platos con maridaje? Fue una celebración de sabores que me dejó alucinado. El personal fue muy atento, haciendo que cada plato se sintiera aún más especial. Si decides ir, reserva, porque siempre hay movimiento y, sinceramente, ¡no querrás quedarte sin mesa!
Hablando de la comida, las croquetas son un MUST, créeme. Tienen una bechamel tan líquida que se deshace en la boca y, esa costra crujiente por fuera, ¡uf! En el departamento de postres, no te arrepentirás de pedir la tarta de queso, presentada en un vaso que le da un toque original. Este sitio es tan acogedor que es perfecto tanto para una cita como para celebrar con amigos, y el trato de los camareros hace que te sientas como en casa.
Si buscas un lugar donde ese balance entre precio y calidad sea una realidad, Trivio es el lugar indicado. No solo ofrecen un menú degustación, sino que hacen varias opciones, desde 9 hasta 15 platos, dejando a tu criterio pedir maridaje o no. Aunque algunos aperitivos me dejaron con ganas de más, los platos principales, como la merluza y la pluma ibérica, me conquistaron. Sin duda, es una experiencia gastronómica que no te puedes perder si estás en Cuenca.
Así que, si algún día te animas, ve preparado para disfrutar de una experiencia que te sorprenderá. ¡Ya estoy pensando en mi próxima visita, sobre todo por esas croquetas!
Se pueden pedir platos a la carta en el Bar Restaurante Trivio
La verdad es que Trivio tiene sus altos y bajos, pero al final, ¡es un gran sitio para cenar! Fui recomendada por varias personas y, claro, leí un montón de críticas en Internet. A veces, poner el listón muy alto puede jugar en contra, ¿no? En mi caso, quizás las expectativas superaron un poco la realidad ese día específico. Sin embargo, debo ser sincera: a pesar de mis críticas constructivas, disfruté de la cena y le pongo un 4 sobre 5 a la experiencia.
Los aperitivos son, sin duda, uno de los grandes atractivos de este lugar. Recuerdo un polvorón de escabeche de cebolla que me dejó con la boca abierta; muy curioso y original. Y, por supuesto, estaba la famosa croqueta, considerada la mejor del mundo, ¡y no decepciona! Sin embargo, la ensalada que pedí al principio fue un poco decepcionante, parecía que podían haberla ahorrado, la verdad. En cambio, la pluma alta con levadura deshidratada y puré de tubérculo fue espectacular; los platos de pescado estaban muy ricos también. Pero el postre... pfff, una mezcla de sabores que no terminó de cuajar, un gran fallo para cerrar la cena.
Ahora, en cuanto al maridaje de vinos, me pareció un poco flojo. Aunque intentan ofrecer opciones ecológicas y de casas nuevas, estos no lograron subir el nivel de la cena. Aún así, insisto, hay mucho bueno en medio de mi crítica. Sin duda, volveré a darle otra oportunidad, porque es un lugar que merece ser probado.
Sobre tu pregunta de si se pueden pedir platos a la carta en Trivio, la verdad es que suele ofrecer menús degustación en su mayoría, que son toda una experiencia. Pero si prefieres algo menos formal, es posible que también tengan opciones a la carta. Te animo a que vayas y lo descubras por ti mismo; ¡seguro que encuentras algo que te encante!
Qué tipo de tapas se pueden encontrar en el Trivio
La verdad es que si buscas un lugar chulo para comer en Cuenca, Trivio es una elección que no falla. He ido muchas veces en estos últimos cuatro años, y cada vez sigo sorprendiéndome. La atmósfera del sitio es moderna y agradable, ideal para una cena con amigos o incluso una cita romántica. Y no me puedo olvidar de mencionar al equipo de camareros, que realmente se esfuerzan en hacerte sentir como en casa. ¡Son un encanto!
Ahora, hablemos de la comida, que es la estrella aquí, sin duda. Las croquetas son totalmente irresistibles; se deshacen en la boca. La pasta que sirven tiene un toque ligero y sabroso que te deja con ganas de más. Y si estás en modo aventurero, el tataki que ofrecen es una delicia, tierno y lleno de sabor. Pero, si me preguntas, la hamburguesa de buey es de otro nivel: se deshace en la boca y tiene un sabor tan especial que la querrás pedir una y otra vez. Super recomendable para esos días en los que quieres darte un capricho.
Como anécdota, la última vez que fui, pedimos el postre de limón, que tengo que decir que fue la guinda perfecta para una cena inolvidable. La combinación de sabores es sorprendente, y eso que he sido un poco crítico con algunos platos que a veces pueden salir un pelín salados, pero en general, la calidad es muy alta. El precio está alrededor de 30-40 € por persona, pero te aseguro que vale cada céntimo.
Y respecto a las tapas que puedes encontrar en Trivio, te llevarás una grata sorpresa. Puedes disfrutar de las croquetas de jamón Joselito, patatas bravas y, por supuesto, el famoso bocadillo cubano, que a mí me parece un must. Cada visita, descubres algo nuevo. Así que ya sabes, no te lo pierdas, ¡es un sitio ideal para disfrutar de una alta cocina sin pretensiones!
